文档介绍：

保健食品不受污染。

　　6、在岗员工应着装整齐，佩戴工号牌，勤洗澡、勤理发，留意个人卫生。
　　7、应建立员工健康档案，档案至少保存三年。
　　五、人员培训制度
　　1、各级管理人员、经营人员及与经营活动有关的修理、保洁、仓储、服务等人员，均应按《中华人民共和国食品卫生法》和《保健食品管理方法》的规定，依据各自的职责接受培训教化。
　　2、质量管理部负责制定年度员工培训安排，报总经理批准后下发实施。行政部门根据培训安排合理支配全年的质量教化、培训工作，并负责建立职工教化培训档案。
　　3、培训方式以企业定期组织集中学****和自学方式为主，以外部培训为辅。任何人无正值理由，均不得缺席公司的培训，并应自觉完成学****安排。
　　4、新录入员工、转岗员工上岗前须进行质量教化与培训，主要培训内容包括《中华人民共和国食品卫生法》、《保健食品卫生管理方法》等相关法律法规，岗位职责、各类质量台帐、记录的登记方法等。培训结束后统一考核，不合格者不得上岗。
　　5、参与外部培训及在职接受接着学历教化的人员，应将考核结果或相应的培训教化证书原件交行政部门验证后，留复印件存档。
　　6、企业内部培训教化的考核，由行政部门与质量管理部共同组织，依据培训内容的不同可选择笔试、口试，现场操作等考核方式，并将考核结果存档。

　　7、培训和接着教化的考核结果，作为有关岗位人员聘用的主要依据，并作为员工晋级、加薪或奖惩等工作的参考依据。
　　六、保健食品选购制度
　　1、依据按需购进，择优选购的原则，依据市场动态、库存结构及质量部门反馈的信息编制购货安排，报总经理批准后执行。要建立供销平衡，保证供应，避开脱销或品种重复积压以致过期失效造成损失。
　　2、严格执行企业制定的保健食品购进程序，确保从合法的企业购进合法和质量牢靠的保健食品。
　　3、要仔细审查供货单位的法定资格、经营范围和质量信誉，考察其履行合同的实力，必要时会同质量管理部门对其进行现场考察，签订质量保证协议书，协议书应注明购销双方的质量责任，并明确有效期。
　　4、加强合同管理，建立合同档案。签订的购货合同必需注明相应的质量条款。
　　5、质量管理部门要做好首营企业和首营品种的审核工作。向供货单位索取加盖企业印章的、有效的《卫生许可证》、《营业执照》、《保健食品批准证书》和《产品检验合格证》，以及保健食品的包装、标签、说明书和样品实样，执行《首营企业和首营品种的审核制度》。
　　6、购进保健食品应有合法票据，按规定做好购进记录，做到票、帐、货相符，购进记录保存至超过保健食品有效期1年，但不得少于3年。

　　7、严禁选购以下保健食品：
　　(1)无《卫生许可证》生产单位生产的保健食品。
　　(2)无保健食品检验合格证明的保健食品。
　　(3)有毒、变质、被污染或其他感观性状异样的保健食品。
　　(4)超过保质期限的保健食品。
　　(5)其他不符合法律法规规定的保健食品。
　　
保健食品卫生管理制度
　　一、经营场所卫生管理制度
　　1、经营企业全体员工均应保持经营场所的干净、整齐。
　　2、经营场所内不得存放有毒、有害物品。
　　3、经营场所内不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等。
　　4、任何员工不得将易燃、易爆等物品带入经营场所内。
　　5、个人办公区间物品应摆放整齐，办公台不得摆放与办公无关的物品。