文档介绍：节能排减【减少能源浪费】 1 .建立详细的室内温度标准温度标准的建立要满足客人的舒适度要求。例如, 饭店的室内温度控制在 17-28 ℃之间,相对湿度控制在 40%-70% 之间,夏季取高值,冬季取低值。 2 .建立能源使用的巡视检查制度饭店能源使用的巡视检查制度用于发现饭店设备使用和运行中存在的" 跑电、冒汽、滴水、漏油" 现象, 减少能源浪费。例如, 饭店公共卫生间水龙头的滴漏、抽水恭桶的水箱漏水等应该及时发现并得到维修;后勤区域的" 长明灯"、" 长流水" 现象通过巡检得以杜绝。 3 .建立详细的室内照度标准和点灭要求照度标准和灯具点灭制度的建立要满足客人的使用要求。例如, 饭店大堂照度控制在 1000lx , 庭院照明灯夏季在早晨 5:00 关闭, 冬季则可在早晨 6:30 关闭。灯具的点灭尽可能采用自动控制。 4 .减少办公设备的待机时间饭店的办公设备主要包括电脑、打印机、传真机、复印机以及饮水机等。工作结束后, 及时关闭办公室的所有电气设备, 不要让办公室电气设备处于待机状态。 5. 改进日常操作中浪费能源的操作****惯饭店应积极发动员工, 改进服务操作流程, 改变服务、操作中浪费能源的****惯, 有利于减少能源浪费。例如, 餐厅包厢的服务员在清理包厢时, 只开启工作灯, 关闭装饰灯; 前厅员工给客人排房, 尽量将客人集中安排,减少空调系统设备的开启。 6 .改变饭店员工传统的着装方式饭店在设计员工工服时, 不仅满足工作岗位的要求、饭店礼仪的要求,更应与天气状况相适应,降低饭店员工对空调的要求。例如, 夏季, 饭店员工, 尤其是管理层员工不穿西装, 改为衬衫等较为凉爽的工装;度假型饭店,商务礼仪的需求较少,饭店员工宜可着轻便、凉爽的工装,减少空调负荷。 7 .改变餐厅菜肴展示方式餐厅明档的使用直接增加了饭店空调的负荷, 并影响室内空气质量。例如, 在夏季, 空调处于制冷工况时, 餐厅内不宜设置使用明火保温或煲汤的食品台; 在冬季, 空调处于采暖工况时, 餐厅内不宜设置保鲜陈列展示柜。自助早餐的食品制作台应有独立的区域, 并在食品制作结束时及时关闭明火。 8 .建立正确的设备操作规范操作规范应包括设备操作、维护保养、存放、交接等方面的内容和要求。员工正确操作设备, 既可提高设备的使用寿命, 又可减少能源损失。 9 .减少电梯的使用提倡" 上下楼梯时, 上一层, 下两层, 采用走楼梯的方式"; 不提重物时,尽量不乘坐电梯;员工不乘坐客梯等。【减少水资源使用】 10 .使用节水龙头在公共卫生间安装感应型节水龙头。房间卫生间则安装限流量的节水龙头, 适当控制水流量, 以减少水的浪费。冲洗用的水管, 如冲洗车辆、垃圾箱的水管,应在出水口加装水嘴,可随时开关。 11 .安装并使用中水系统没有中水系统的饭店, 则通过改造, 实现局部的中水回用。例如, 饭店在洗衣房、粗加工等处建立废水的回收装置, 经沉淀、过滤等处理,满足水质要求,用于洗车、冲洗道路、清洁垃圾房等。 12 .使用节水型坐便器冲水噪声小, 冲水箱的用水分大解小解, 引导客人正确使用。逐步淘汰传统的 9 升以上的坐便器改为 6 升型或更低用水标准的坐便器。 13 .改变员工浴室用水管理方式饭店在满足员工沐浴的要求下,改变员工浴室的用水管理方式, 促使员工节约用水。例如,在员工浴室安装智能感应式节水系