文档介绍：个案分析：由剩饭引发的…
情节描绘：
一天中午，我照常巡查班级，当走到中二班时，我发现老师正在吃孩子的午饭，我很震惊，在下午的班主任会上,我对此事进展了严肃的批评，并准备结合幼儿园的规章制度对当事人进展处分。会后，当班老师找到我，解释事个案分析：由剩饭引发的…
情节描绘：
一天中午，我照常巡查班级，当走到中二班时，我发现老师正在吃孩子的午饭，我很震惊，在下午的班主任会上,我对此事进展了严肃的批评，并准备结合幼儿园的规章制度对当事人进展处分。会后，当班老师找到我，解释事情的原委：当天她们在给孩子分饭时，将米饭和汤混在了一起，最后剩了一部分汤泡饭，这样的剩饭送回伙房是要倒掉的，她们感到很可惜,于是便出现了我看到的一幕。她个人觉得,她行为的出发点是为了节约,和通常的违犯幼儿园规章制度、违犯师德的行为不同,园长的处理有些小题大做了.
调查和分析：
最终要不要处分，我没有当场答复她。接下来，我利用几天的时间对全园孩子的剩饭情况进展深化的调查，不查不知道,一查问题还真不少。班级送回伙房的汤泡饭、豆浆等通常都会被倒掉，有的当班老师觉得这样浪费，便直接在班级里自行处理了；有的伙房人员甚至将一些比较好的剩饭私自拿回家。根据调查的情况，我围绕三个问题进展了分析:
问题一：造成剩饭的根源是什么？幼儿园每周制定的食谱都是带量食谱，但是在执行上却难以落实,一是炊事人员根据经历定量制作，容易造成剩余；二是带量食谱中的带量显示的是克数，当班老师分餐时难以掌握,这也是造成剩饭的直接根源。
问题二：剩饭了怎么办?任何人都有权利处理剩饭吗?目前幼儿园的剩饭,一般都是由当班老师或者是伙房人员处理，非常随意,需要制定相关的规章.
问题三:在法和情产生矛盾时该如何解决？老师的节约意识要肯定，,杜绝剩饭的发生。
各年龄段主食根本分饭量(最低量)参考值
班级
包子、肉末卷，肉火烧
花卷,馒头
米饭
饺子
大班
2～2．5个（120克）
1．5～2个(40克）
老师用饭勺：大半饭勺(50克)
8~9个(120克）
中班
1．5～2个（1OO克）
1~1．5个(30克)
老师用饭勺:半饭勺(40克）
7～8个（1OO克)
小班
1个(90克）
1个（25克）
老师用饭勺:小半饭勺（30克）
5～6个(90克)
各年龄段荤食根本分饭量(最低量）参考值
食物名称
大班
中班
小班
带鱼
≥2块(60克）
2块(50克）
2块（40克)
偏口鱼
1．5条(80克）
≤1．5条（70克）
1条（50克)
虾
≥3条(50克)
≤3条(40克)
2条（30克)
鸡腿
(块状) ≥2块(50克）
2块(50克)
≤2块（50克）
正大鸡翅
≥2个(50克）
2个（50克）
≤2个（50克）
管理对策：
1．针对盲点工作，建章立制.
规章制度是幼儿园的“法”，是科学管理幼儿园的重要保证。针对调查中发现的盲点工作，幼儿园在充分听取教职工意见的根底上,制定了《分餐工作细那