syb创业计划书餐饮.doc

文档介绍：. .
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2．效劳员数量不够，培训不到位，效劳跟不上。
3．菜式品种太多，厨师不能面面俱到，导致有些菜的品相和味道不好。
4．新品菜肴推出的周期太长，满足不了顾客尝新要求。
本企业相对于竞争对手的主要优势：
1．价格实惠，环境舒适，适合朋友小聚。
2．小店更容易把握菜品的质量。
3．效劳及时，无微不至更具有亲和力。
4．菜品更新快，能满足追求新口味的需要。
本企业相对于竞争对手的主要劣势：
1．场地不大，接待不了大型的宴会。
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四、市场营销方案
1．产品
产品或效劳
主要特征
小桌
1—5人
中桌
6—8人
大桌
10—12人
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外卖
菜品外送〔5人以下〕
2．价格
产品与效劳
本钱价
销售价
竞争对手的价格
小桌
30
100
130
中桌
60
240
300
大桌
120
500
700
外卖〔运送费〕/次
3
5
6
折扣销售
店庆，
赊帐销售
无
3．地点
〔1〕选址细节：
地址
面积〔平方米〕
租金或建筑本钱
*******
100
160000元/年
*******
100
240000元/年
(2)选择该地址的主要原因：
从现有资金与地段租金相比而言，选址于********
〔3〕销售方式〔选择一项并打■〕：
将把产品或效劳销售或提供给： ■最终消费者 □零售商 □批发商
〔4〕选择该销售方式的原因：
1、商品易变质，不易保存；
2、距离消费人群近。

人员推销
效劳员发传单
本钱预测
1000
广告
传单、营业广告制作
本钱预测
100
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公共关系
本钱预测
1200
营业推广
本店特色小礼品赠送
本钱预测
100
五、企业组织构造
企业将登记注册成:
■个体工商户 □XX公司
□个人独资企业 □其他
□合伙企业
拟议的企业名称: ********
企业的员工(请附企业组织构造图和员工工作描述书):
职务 月薪
业主经理 5000
员工
效劳员4名 　1500
厨师2名 3000
外卖员1名 1500
企业将获得的营业执照、许可证:
种类 预计费用
工商营业执照 40
卫生许可证 　 40