文档介绍：. .
. v 草酸、苹果酸，根尖1～2cm区域被证明为是有机酸分泌的主要部位。从根系分泌的有机酸能与根际的A13+结合，形成无毒性的螯合物，从而减轻了铝对根际细胞的毒害。
  最近研究说明1～10μmol／L的水酸能促进并调节根系由铝诱导的柠檬酸分泌，水酸作为信号分子参与调节铝胁迫反响。水酸作为一个信号分子其本身不太可能直接去调节或修饰阴离子通道。可能的机制是水酸需要依赖一个或多个下游信号分子(MAPK)将A13+信号传递和放大，并通过下游生化反响机制去调节有机酸的分泌。
2水酸的生理作用
水酸是苯丙烷代途径的产物，属于肉桂酸的衍生物，是小分子酚类物质。它对一些重要的代过程起调控作用，被视为一种新的植物激素。
2．1水酸诱导开花
  水酸与诱导开花有关，如今被证实能为水酸诱导开花的植物有几十种，其中对许多有欣赏价值植物的诱导开花作用，为园艺植物的生理调控提供了新的思路。
2．2水酸的产热效应
水酸产热效应是因为诱导植物体交替氧化酶基因表达的结果。巫术百合在水酸的诱导下产热效果可使其花序比周围环境温度高14℃。
2．3水酸作为信号介导抗性
  水酸是一种植物胁迫反响的信号分子，如植物受病原菌感染胁迫后，产生超敏反响，使病原的侵染局部化，并产生一种信号分子，传递到全株引发植物的抗性反响。
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    目前，人们了解到水酸的生理作用是多样的，如抑制Ace转化为乙烯，提高***复原酶的活性，参与性别调控，促进块茎形成、抑制水稻颖花开放等。
3水酸在农业上的应用
3．1促进作物优质高产
  低浓度水酸处理作物，合成代显著加强，粒重粒数增加，产量提高，品质改善。
3．2外施水酸可提高作物对逆境的抗性和耐性
报道涉及的植物包括水稻、玉米、小麦、油菜、番茄、菜豆、黄瓜、大蒜、大豆、甜菜和烟草等。涉及的病原菌种类达数十种之多，此外，水酸对提高作物的抗盐、抗旱、抗寒，都有一定的作用。
3．2．1抗病性5～50μg／mL水酸诱导水稻幼苗产生对抗白叶枯病的抗性，维持诱导抗性15～20d。0．0l～0．1mmoL／L水酸诱导产生对水稻稻瘟病抗性，病瘟性持久期为15d，经0．01mmol／L水酸诱导处理后再用同浓度水酸进展一次强化处理，可增强抗性效果，延长抗性持久期。3．2．2抗重金属、金属盐胁迫研究说明，乙酰水酸(ASA)能有效缓解镍胁迫对稻苗的毒害，可通过施用乙酰水酸减轻镍污染(女132业废水)土壤对作物的毒害，到达提高作物产量的目的。用0．2％水酸处理2％NaCl胁迫下的水稻种子，说明水酸能提高水稻种子萌发后幼苗的抗盐性，使水稻种子出苗整齐一致。
3．2．3提高作物耐冷性早稻苗期易受低温冷害危害，外源水酸能够降低低温胁迫对水稻的伤害，在4℃冷害条件下。低浓度(<O．8mol／L)可提高其对低温胁迫的适应性，提高发芽率、发芽指数和活性指数；外源水酸的最适浓度为O．05g／L，高浓度(>15mol／L)时抑制发芽。
水酸溶液可提高黄瓜四叶期的幼苗对高温胁迫的抗性，50mmol／L的效果最优，浓度升高，那么对高温胁迫的缓解作用减少。
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3．3提高水果的贮藏性
水酸处理苹果后，细胞膜透性和丙二醛含量均降低，呼吸速率明显下降，果实衰老推迟。对梨、桃、柑桔等水果的研究也有类似的结果。这可能与水酸能抑制乙烯的生成有关．对马铃薯进展水酸处理观察乙烯的产生，证明水酸对乙烯抑制作用与水酸浓度、温度及薯块生理状态有关。
3．4对鲜切花保鲜作用
水酸对鲜花保鲜有一定的作用，并能够明显抑制细菌的生长。月季经处理后花朵开放时间显著延长。多数鲜切花表现相似的结果，但也有例外，如康乃馨切花参加水酸后，植保素合成完全被抑制，切花对霉菌感染失去抗性。
3．5诱导水稻不育系闭颖。提高杂交种种子活力
  2mmol／L茉莉酸甲酯(MeJA)显著诱导水稻开颖，杂交制种辅以人工授粉，能加大的提高结实率。但裂颖率的升高，使水稻杂交种子的种子活力严重降