文档介绍：. .
. v 缺乏等症。但性寒，易伤脾阳而引起腹泻，故不宜多食。脾胃虚寒者应慎食。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。
12、荔枝的营养及成效
有生津、益智、促气养颜作用，常吃补脾益肝悦颜，生血、养心神，常食荔枝可使人面色红润，身体安康。
13、桑椹的营养及成效
分为黑、白两种，均可食用。味甘性寒、补肝益肾、滋阴养血、黑创造目。
14、龙眼的营养及成效
龙眼味甜，主要成效可开胃益脾，养血安神，补虚长智，厌食、除虫毒等
15、菠萝的营养及成效
菠萝的果肉中含有一种独特的酶，能分解蛋白质(蛋白质食品)。因此，假设是吃了大量肉类菜肴后，再嚼上几片鲜菠萝，对消化(消化食品)吸收帮助很好。
16、榴莲的营养及成效
含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之成效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
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17、火龙果的营养及成效
营养丰富，功用独特，对人体安康有绝佳的成效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。 白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的成效。
18、桃子的营养及成效
性温，味甘酸，能消暑止渴、清热润肺，有“肺之果〞之称，适宜肺病患者食用。桃子果实营养丰富，尤其铁的含量较丰富，是缺铁(铁食品)贫血患者的理想食疗佳果。此外，桃子含钾多，含钠少，适宜水肿患者食。炎夏食桃，可养阴生津，润肠燥。
19、山楂：
含有丰富的维生素C、多种人体必需氨基酸和多种有机酸，铁、钙含量为各类水果之冠，还含有黄酮类物质，营养丰富。有重要的药用价值，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。
20、橘子：
味甘酸，性凉。有理气润肺、醒酒止痢的成效。橘子可以化湿去痰、解毒止咳、治疗腰痛乳痈等症。但“阴常缺乏，阳常有余〞的人应少吃，以免“上焦火盛〞。
21、荸荠：
有“冬春佳果〞之称，富有维生素和水分，营养丰富、甘美爽口，有清热生津、化痰利咽成效。
22、甘蔗：
含糖量十分丰富，而且极易被人体吸收利用。此外还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多。富有纤维，反复咀嚼就像用牙刷刷牙一样。由于甘蔗性寒，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。
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铁: 食品来源: 桃类、青豆类、芦笋、菠菜、麦片、果实核仁类(如南瓜子等)、
豆腐 保健成效：*帮助含氧血液的循环, 防止贫血。
钙: 花生、黄豆及黄豆制品(豆浆、豆腐等)、坚果类、胡桃、葵花子、绿色蔬菜类、奶类及乳制品
锌: 麦类、南瓜子、乳类、芥菜、杏仁果、豆浆、豆腐、未精制的五谷杂粮类
镁: 无花果、柠檬、葡萄柚、苹果、坚果类
锰: 坚果类、绿叶蔬菜类、青豆、甜菜、麦谷类
钾: 柑橘类、哈蜜瓜、蕃茄、薄荷、香蕉、葵花子等
碘: 海草类、洋葱、生长在含碘丰富土壤中的蔬菜类
铬: 玉米、麦谷类
硒: 麦芽、洋葱、蕃茄、芥兰
维生素A: 红萝卜、黄绿色蔬菜类、黄色水果类
Beta胡萝卜素(Beta-Carotene) 红萝卜、胡萝卜、绿叶蔬菜类
维生素B1 麦谷类、燕麦、花生、蔬果类等
维生素B2 燕麦、谷类、绿色蔬果类
维生素B3 全麦类、燕麦、花生、酪梨(Avocados)等
维生素B6 麦胚、麦芽、哈蜜瓜、甜瓜、丽菜、山楂果等
维他命B类复合体(PABA) 米糖、麦胚、谷类、糖蜜等
维生素C 柚子类、草莓类、柑橘类、绿叶蔬菜类、蕃茄、玉米、马铃薯、生菜
维生素D: 多晒太阳可获得足量维生素D，或自富化豆奶〔fortified soy milk〕中摄取。