餐厅开业方案.ppt

文档介绍：目 录
活动概述
活动目的
品牌分析
活动流程
媒体宣传&媒体介绍
礼品建议
七维的服务
附：服务报价
第一页，共36页。
活动描述：2015年10月20日为 弥须间 意境餐厅 Sumeru&Seed 6页。
总控整场活动创意、策划、执行、管理
一、邀请来宾工作
确定活动邀请人员名单
设计请柬或邀请函
根据设计制作邀请函或请柬，并派专人发送给各位来宾（或者采用短信通道的方式发送信息）
确定被邀请者的当日可到场情况
二、物料设计工作
邀请函的设计
VIP卡的设计
策划职责
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三、人员配备
礼仪小姐甄选及聘请
工作人员组织
摄影人员聘请
司仪聘请
四、现场管理
协助 弥须间意境餐厅 对于活动的布置
现场活动进程的监控
嘉宾邀请及协助接待
策划职责
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五、媒体沟通
前期两家媒体对 弥须间意境餐厅 的宣传；
协调 弥须间意境餐厅 在VEGA上的宣传画面；
拟定活动当天邀请媒体的名单并进行邀请；
现场活动媒体接待，向媒体推介并促进媒体报道
建立 弥须间意境餐厅 的媒体数据库；
开张新闻稿的拟写；
六、后期服务
媒体报道跟踪
Press Clippings的整理
策划职责
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奖品建议
特制珍藏版黑胶碟，给热爱音乐、享受生活的嘉宾留作个人收藏。
在特制黑胶碟上刻上 弥须间 的logo，以作纪念。
在黑胶碟中灌录原汁原味的东方后现代音乐，呈现经典东方文艺风情。
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弥须间 优惠抵用券 价值：100RMB / 500RMB
礼品:CD 书籍 艺术画 弥须间周边产品等
礼品建议
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弥须间 公司展示
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第二十四页，共36页。
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THE END
THANK YOU
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同类型餐厅展示
西班牙创意工作室Masquespacio的最新项目Nozomi寿司吧。设计涵盖室内设计，灯光设计，装饰设计，家居设计以及餐厅的餐具设计，标示设计，菜单设计等等全套品牌设计内容。希望展示出日式风情的精髓与当代性。项目中大量运用了木材，其自然而温暖的缩略表达了日本建筑与街景的新诠释。
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第二十八页，共36页。
第二十九页，共36页。
第三十页，共36页。
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第三十二页，共36页。
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开业典礼补充事项
一、筹划开业典礼 
  在所有前期工作都准备就绪之后，创业者应该着手进行开业典礼的筹划工作，事先做好准备，制定好各种预案，避免开业时遇到突发情况而措手不及。 
  ，以提高餐厅的知名度和美誉度，吸引顾客前来就餐、举办宴请等活动为主要目的。一般来说，要在餐厅正式开业前1-2个月，做好以下公关宣传工作。 
  
(1)利用媒体进行公关宣传在条件具备的情况下，要事先设计好宣传内容，包括餐厅名称、地址、经营风味、产品特色等，编写出创意独特、文字简洁、易听易记的宣传词或广告语。
 
  (2)利用餐厅门脸进行广告宣传在餐厅正式开业前l~2个月内，完成餐厅门脸装修、门前大型广告牌制作、大型灯箱设计制作和门前亮化处理等广告宣传，使企业以独具特色的门前环境和亮化、美化宣传效果引起社会各界和来往人员的关注，从而扩大餐厅在区位市场和点位市场的知名度，广泛吸引顾客。  

 (3)利用宣传册进行宣传餐厅正式开业前5-10天，必须根据菜单设计和菜点测试结果，将本餐厅美观、大方的就餐环境、著名菜点、简介等印制成编排合理、图文并茂的宣传小册子，然后散发到区位市场范围内的目标客户中去，通知他们开业时间、开业期间的优惠措施及优惠期限等，从而争取客源，提高餐厅的知名度。
第三十四页，共36页。
2．做好开业典礼的准备工作开业典礼可以说是创业者向公众展示餐厅的第一个公开机会，因此要好好利用。具体说来应做好以下几个方面的筹备工作。  
 
(1)提前一周预订典礼用的鲜花和其他装饰品。 
  (2)制定开业时间表。人们需要知道自己什么时候来，什么时候走。  
 (3)准备好附带的广告宣传品（小宣传册、名片、价目表，或其他带有餐厅
名称、地址、电话号码、宣传语的分发材料）。确认印刷商知道交货的最后期限。印刷品最好在开业前两星期准备好。 
  (4)随后的事也应处理好。例如，供来宾在上面签名并留下联系地址的登记簿可以用做将来邮售商品的凭借物。 
 
 3．邀请