文档介绍：小学食品安全实施方案
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小学食品安全实施方案
篇一,小学食品安全实施方案
为了进一步推进我县中小学食品安全工作,增强学生自我保护意识,促进学生健康全面发展,切实保障我县农村义务教育学生营养改善计一定的食品安
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全知识和营养知识,提高食品消费的自我保护能力,从而为打造一个健康、科学、文明的民族奠定扎实的基础。
三、教育措施
,一,、加强领导,明确职责
切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组,明确职责,责任细化,层层抓落实。
组长,洪银国
组员,沈利峰 王鲁克 各班主任
,二,、加大宣传,营造氛围
利用学校宣传媒体营造宣传的氛围,采用集中与分散相结合的教育方式学习食品安全知识,
利用周一升旗仪式进行两次及以上的食品安全国旗下讲话,
邀请有关专业人员开展一次及以上的食品安全讲座,
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每班出一期食品安全知识的板报,开展一次以此为主题的综合实践或班队活动,
大队部出一期食品安全的宣传报,发放一份以此为主题的倡议书,
各班主任根据计划上好每学期5次的食品安全专题课,低段13年级组织观看食品安全卡通片,小学中高段46年级按上海教育出版社出版的《食品安全教育读本》,同时也可围绕慈溪市政食品安全委员会办公室和慈溪市食品药品监督管理局发放的《食品安全知识100问》、《安全用药60题》进行教育。
,三,、突出重点、狠抓落实
1、加强学校食堂安全监管
学校食堂监管从源头抓起,严把进货渠道关,加强食品卫生日常管理,并有专人负责,积极配合卫生监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施,规范食品烹饪方法选择的科学性,禁止向学生出售变质的食品和三无产品,依法强化学校食品卫生后勤管理,让学生吃上放心的饭菜,坚决控制学生食物中毒事故的发生。
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2、加强校外摊点治理
与有关执法部门联系,紧密工作,借助他们的力量整治和管理校外无证摊点。同时学校大队部通过检查,约束和教育学生不得到无证摊点购买零食。
,四,加强业务培训工作、提高监管水平
认真参加好上级部门组织的师资培训班,同时,学校对教师进行一次及以上的培训,让教师首先自己学会食品安全的有关知识和有关法律常识,以此更好地教育学生。
篇三,小学食品安全实施方案
为进一步做好中小学校的食品安全工作,切实保障学校师生的身体健康和生命安全,根据市政府主要领导指示精神,决定在全市范围内开展中小学校食品安全专项整治工作,特制定本方案。
一、整治工作目标
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本着对党的教育事业高度负责、对人民高度负责、对学生高度负责的精神,对全市每一所中小学校,采取拉网式集中整治的方式,排查学校食品安全隐患并进行整改,使全市中小学校校园食品安全状况有明显改善,集体用餐的卫生安全得到充分保证,保障青少年学生的身心健康和生命安全,确保全市中小学不发生重大食品安全事故。
二、整治范围
全市范围内的所有中小学校内的食堂、经营食品的商店、摊点。
三、组织分工
市、县,区,食安委办公室负责中小学校食品安全专项整治的方案制定、组织协调和工作指导。
市、县,区,教育局负责全市中小学校食堂和校园食品店经营者的管理工作,具体部署中小学校开展食品安全专项整治工作。
市、县,区,工商局负责中小学校校园食品店经营行为的监督管理工作,依法查处不具备市场主体资格的食品商店、摊点,打击制售假冒伪劣食品的行为。
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市、县,区,卫生局负责对中小学校园内的食品生产经营单位,摊点,进行卫生监督检查,严肃查处无卫生许可证和健康证生产经营食品,以及制售假冒伪劣食品的违法行为。
四、整治措施
1、对学校商店、小卖部、摊点的整治。
检查其营业执照、卫生许可证、健康证等证照的持证情况,是否超范围经营,购进食品、食品原料、食品添加剂的索证索票情况及进货台帐,经营场所的卫生情况,卫生设施配备情况,销售、贮存食品用的器具卫生情况,有无假冒伪劣食品、三无食品和过期变质食品。对发现的问题,责令经营单位或个人进行整改,情节严重的,予以依法取缔。
2、对学校食堂的整治。
检查食堂卫生许可证、工作人员健康证等证照的持证情况,采购食品、食品原料、食品添加剂的索证索票情况及进货台帐,学校食堂的整体布局是否合理,卫生设施的配备情况,食堂内外环境卫生情况,食物清洗、加工、储藏、销售是否符合卫生要求,变质和过期食品是否得到及时清理,餐具的清洗、消毒、保洁是否符合卫生要求,洗涤
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剂、消毒剂、杀虫剂等有毒有