文档介绍：鲜切花保鲜剂处理技术
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观赏植物预处理的主要目的是减少贮运等各个流通环节的损耗，提高流通质量，延长瓶插寿命
第一次处理一般是在观赏植物采收后24小时之内处理，即种植者在观赏植物采收后出售之前，或 (Antirrhinum majus )
小花脱落
香豌豆 (Lathyrus odoratus )
花瓣脱落
郁金香 （Tulipa gesneriana）
僵蕾，花瓣蓝变，衰老加快
表3 部分观赏植物乙烯伤害症状
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观赏植物在栽培过程中，不可避免地会被一些微生物侵染，在采后流通湿度较高的环境中，容易蔓延
观赏植物采收后，所浸染的微生物大量繁殖，会造成花茎导管堵塞，影响水分吸收，并产生乙烯和其它有毒物质，加速观赏植物衰老。因此，防止微生物侵染，是保鲜剂的重要功能之一
杀菌或抗菌
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观赏植物不论是花瓣还是叶片，一旦失去了标志本身特性的颜色，就意味着失去了观赏价值
1）花色
2）叶色
延缓花叶褪色
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观赏植物采收太早或经过较长时间的贮藏后，其开花进程往往变得非常缓慢，有时甚至不能正常开花。主要原因就是因为缺乏可有效利用的糖源，保鲜剂中的主要成分之一是糖分
补充糖源
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观赏植物通过吸收作用和蒸腾作用，对自身的水分进行调节
改善观赏植物的水分平衡，包括：
促进切口部位的水分吸收
促进水分在导管或管胞内的运输
调节蒸腾速率
改善水分平衡
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促进水分吸收主要通过杀菌剂或抗菌剂防止病菌在切口部位的侵染来实现
促进水分运输主要通过表面活性剂降低水分在导管或管胞内的表面张力来实现
调节蒸腾速率主要通过植物生长调节剂对气孔开闭的调节来实现
改善水分平衡
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观赏植物保鲜剂的主要成分及其作用
水
糖
杀菌剂和抗菌剂
表面活性剂
植物生长调节剂
无机离子和可溶性无机盐
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目前用于保鲜剂的水主要有：
1）自来水
2）去离子水或蒸馏水
3）微孔滤膜过滤水：微孔滤膜的主要作用在于过滤本身，在减压状态下清除气泡，从而减轻导管中空气堵塞
水
观赏植物保鲜剂的主要成分及其作用
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糖
观赏植物开花所需的营养来源，促进花瓣伸长，增进花的水分平衡和渗透势，保持花色鲜艳。多数保鲜剂配方中含有蔗糖，其他的代谢糖如果糖和葡萄糖有时也有应用。乳糖和麦芽糖只在低浓度时才有效果,非代谢糖如甘露糖醇和甘露糖则无作用或有害
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糖吸入切花体内后，蔗糖被分解为葡萄糖和果糖，既可以作为呼吸底物来利用，也可以用于植物的构造成分
有很多未开放花蕾的满天星和情人草、蕾期采收的香石竹，都必须进行以糖分为主要成分之一的催花液处理
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适宜的糖浓度因处理目的和花材种类而异
短时间浸泡处理的预处液糖的浓度相对较高
长时间连续处理的瓶插液糖浓度相对较低
催花液介于二者之间
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所有保鲜剂配方中都至少含有一种具有杀菌力或抗菌力的化合物
1） 8-羟基喹啉(8-hydroxyquinoline, 8-HQ)
2） 缓慢释放***化物
3） 季***化合物
4） 噻苯咪唑(Thiabendazole，TBZ)
杀菌剂或抗菌剂
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一种广谱型抗菌剂，具有容易和金属结合的性质，可以夺走细菌内的铁和铜离子，因而有抗菌作用
使从茎基切口处溶解到瓶插液中的单宁类物质失活，抑制细菌的增殖、防止导管堵塞
降低水的pH值(即提高水的酸度)，促进花材吸水，降低气孔开放度达到降低蒸腾的目的
抑制乙烯生成。常用的有硫酸羟基喹啉(HQS)和柠檬酸羟基喹啉(HQC)，应用浓度为200-600ppm
1）8-羟基喹啉(8-hydroxyquinoline, 8-HQ)
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有些稳定而缓慢释放的***化物常用作游泳池的消毒剂。在保鲜剂配方中有应用
***的浓度为 50-400ppm
二***--三奈--三***钠(sodium dichloro--5--trizinetritone)
二***异***尿酸钠
二***异***酸钠(SDIC)
三***异***酸钠(TICA)
２）缓