文档介绍：1 /32 --------------------------------------------- 感谢观看本文------- 谢谢----------------------------------------------------------- [ 标签: 标题]2016 中国营养改善计划一、前言食物与营养是人类生存的基本条件,也是反映一个国家经济水平和人民生活质量的重要指标。改革开放以来,随着国民经济的迅速发展,我国食品生产以及人群的营养与健康状况有了较大的改善。1992 年全国营养调查结果表明,我国人均热能日摄入量 232 8 千卡,蛋白质 68 克,脂肪 58 克,已达到基本满足人体营养的需要。但是,由于经济发展的不平衡以及人群营养知识的不足,致使我国居民中仍然存在着不可忽视的营养不良问题。国家统计局 1992 年进行的中国儿童情况抽样调查表明,我国 5 岁儿童体重不足检出率为 10%-20% , 生长迟缓检出率平均为 35% ,个别贫困地区高达 50% 以上,即全国约有 2160 万儿童体重不足和 4200 万儿童生长迟缓。另外,儿童中因铁、碘、维生素 A、D 缺乏等造成的营养性疾病也较多。这种状况严重影响儿童的健康和智力的发育,甚至导致儿童死亡率的升高,进而将会影响国民健康水平的提高和经济的发展。随着经济的发展和居民收入的提高,膳食结构及生活方式发生了变化,营养过剩或不平衡所致的慢性疾病增多,并且成为使人类丧失劳动能力和死亡的重 2 /32 --------------------------------------------- 感谢观看本文------- 谢谢----------------------------------------------------------- [ 标签: 标题]2016 要原因。据卫生部统计,我国每天约有 15000 余人死于慢性病,已占全部死亡的 70% 以上,而且由此造成的经济损失十分惊人。人类社会发展的历史证明,膳食结构的变化与经济发展密切相关,是社会经济发展的重要特征。随着国民经济的增长,居民对动物性食品的需要不断增加。中国预防医学科学院对 12个省的一项调查表明,199 2 年城乡人均谷类和薯类消费与 1982 年相比,分别下降了 % 和 % ,而肉、蛋、奶和水产品的消费分别增加了 % 、200% 、323% 和 % , 这种对动物性食品需求的显著增长直接影响到粮食生产和食物消费结构的改变和发展。目前,我国城乡食物消费正处于由温饱型向小康型过渡的时期。这为调整和引导食物生产和消费提供了一个极好的机会。抓住这个机会, 制定合理的营养政策,科学调整食物结构,不仅能有效地控制慢性病的发生,而且能正确地引导我国的食物生产,促进我国居民尽快形成合理的食物消费****惯, 最终促进经济的发展和社会的进步。 199 2年12 月在罗马召开的全球性部长级营养会议通过了《世界营养宣言》和《世界营养行动计划》, 包括中国在内的 159 个国家的代表作出承诺,要尽一切努力在 2000 年以前消除饥饿和营养不良。要实现这 3 /32 --------------------------------------------- 感谢观看本文------- 谢谢----------------------------------------------------------- [ 标签: 标题]2016 一目标,尽快改善我国居民的营养状况,特制定《中国营养改善行动计划》。二、目标总目标。通过保障食物供给,落实适宜的干预措施,减少饥饿和食物供给,落实适宜的干预措施,减少饥饿的食物不足,降低热能——蛋白质营养不良的发生率,预防、控制和消除微量营养素缺乏症;通过正确引导食物消费,优化膳食模式,促进健康的生活方式,全面改善居民的营养状况,预防与营养有关的慢性病。具体目标。 1 、全国人均热能日供给量 2600 千卡,蛋白质72克,脂肪72克。贫困地区人均热能日供给量260 0 千卡,蛋白质 67克,脂肪 51克。 2、孕妇和儿童的缺铁性贫血患病率较 1990 年降低 1/3. 3、提高4-6 月以内婴儿的纯母乳喂养率,到200 0 年,使母乳喂养率以省为单位达到 80%. 4、5 岁以下儿童中度和重度营养不良患病率较 1990 年降低 50%. 5、基本消除 5岁以下儿童维生素 A缺乏病。 6、到 2000 年,全国消除碘缺乏病。 4 /32 --------------------------------------------- 感谢观看本文------- 谢谢-----------------------------------------------------