文档介绍：㈩III Y1739069 广西大学学位论文原创性声明和学位论文使用授权说明学位论文原创性声明本人声明:所呈交的学位论文是在导师指导下完成的,研究工作所取得的成果和相关知识产权属广西大学所有。除已注明部分外,论文中不包含其他人已经发表过的研究成果,也不包含本人为获得其它学位而使用过的内容。对本文的研究工作提供过重要帮助的个人和集体,均已在论文中明确说明并致谢。论文作者签名:孑阿影Ⅳ.弘l o年学位论文使用授权说明力月砌日本人完全了解广西大学关于收集、保存、使用学位论文的规定,即: 本人保证不以其它单位为第一署名单位发表或使用本论文的研究内容; 按照学校要求提交学位论文的印刷本和电子版本; 学校有权保存学位论文的印刷本和电子版,并提供目录检索与阅览服务; 学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存论文; 在不以赢利为目的的前提下,学校可以公布论文的部分或全部内容。请选择发布时间: (石口时发布口解密后发布(保密论文需注明,并在解密后遵守此规定) 论文作?:纠澎中翩签斫D年多月伽日~一嘭的重用价建立了可控水解动力学模型和四集总动力学模型,并估算出模型参数和实验验证。主要内容包括: 确定超声波辅助石油醚萃取蚕蛹原料的脱脂工艺,最佳工艺条件为: 提取时间30min、固液比1:5、超声功率250W,萃取一次,%。并高效液相色谱法分析蚕蛹蛋白中氨基酸的种类和含量,结果表明蚕蛹蛋白中氨基酸种类齐全,其中8种必需氨基酸占总量的 60%,是一种优质的蛋白原料。采用福林法测定了木瓜蛋白酶在不同温度下的酶失活速率,考察了酶失活速率常数与温度的关系,得到木瓜蛋白酶失活速率方程。在木瓜蛋白酶酶解蚕蛹蛋白的过程中,考察底物浓度、酶浓度和温度对水解度影响, 结果表明水解度与底物浓度的增大成反比,与酶浓度和温度的增加成正比。+)exp(-),同时对模型的准确性进行实验验证,。通过体积排阻色谱考查分析木瓜蛋白酶酶解蚕蛹蛋白反应的全过程, 分子量大的多肽被逐渐水解成小分子多肽,随着反应的进行反应趋于稳定。确定了以分子量作为集总划分的标准,将整个反应产物分为四个集总组分。通过色谱分析,建立各集总组分的质量与色谱峰面积的线性关系,计算出反应不同时刻产物的质量浓度分布。在合理假设的基础上,根据反应机理建立体系的四集总反应网络,推导出各集总组分动力学方程,测定各集总组分的本征动力学常数,利用 Marquardt法估算出反应网络的速率常数,并考察了个四反应网络的动力学常数与温度的关系。在35℃和45℃下,验证模型的准确性,结果表明: 在一定范围内,模型能反映各集总组分的质量浓度分布,模型在35℃时的酶解实验误差较大,集总方法是分析木瓜蛋白酶酶解蚕蛹蛋白动力学一种有效的手段,但是模型的准确性和不足之处有待进一步探索和研究。关键词:蚕蛹蛋白质动力学可控酶解集总 II K腿TIC MODEL FOR SILKWORM PUPA PROTEIN HYDROLYZED BY PAPAIN Guangxi haverich resources insilkworm ofsilkworm pupa is superior Peptideshydrolyzed bysilkworm pupaprotein have great medical value and market thesistried tostudy on the proteolysis process ofsilkworm pupa protein reactionsystem,established the controllable-hydrolysis and fourlumping ic model using the lumping method forenzymatic hydrolysis models’parameters were tested and checked veracity contents mainly includedthefollowing: Ultrasonic—assisted extractionwasadopted toextract silkworm pupa oiland optimal condition is:extractiontime30min,solid/liquid ratio1:5,u