文档介绍：[如果没有土豆 ]如果没有
如果没有土豆，世界会不会是另外一个样子 ?
1555 年左右，
一些不知名的航海家把它从南美洲的安第斯山带到欧洲。在花园里伫
立了 2000 年后，人们开始发现，这种 “
[如果没有土豆 ]如果没有
如果没有土豆，世界会不会是另外一个样子 ?
1555 年左右，
一些不知名的航海家把它从南美洲的安第斯山带到欧洲。在花园里伫
立了 2000 年后，人们开始发现，这种 “观赏植物 ”的营养成分是谷物
的双倍，它含有的维生素 C 还能防治当时不易治愈的坏血病。
于是，土豆的种植面积在欧洲飞速扩展。在爱尔兰，土豆成了最重要的食物，甚至使那儿出现了人***炸。
然而， “成也土豆，败也土豆 ”。不知是谁把一种褐腐病真菌带到爱尔兰，短短几天之内，青葱茂盛的土豆地变成一片黑臭的垃圾场。
1855 年和 1856 年，土豆收成全面减产，上百万爱尔兰人被饿死。大约 150 万男女老幼踏上了逃荒之路。
他们漂洋过海，来到美利坚合众国。美国人很同情他们的遭遇，特地放宽了移民政策。爱尔兰人不仅给这个国家增添了众多的人口。还带来了不同于当地人的信仰与文化。此后，意大利人、犹太人、俄国人、波兰人源源不断地涌进美国。
假如土豆没有被带到欧洲，假如土豆没有遭遇那场病菌袭击，假如没有那场饥荒。也许就不会有后来的这一场大迁徙。看来，美国成为今天这样一个多元文化的国家，土豆在其中功不可没。
德国女作家苏珊娜 ? 保尔森在《吃太阳的家伙》一书中，给我们讲述了这一段惊心动魄的 “土豆创造历史 ”的故事。在她看来，除了土豆，还有很多植物以各种形式创造着历史，进而影响了人类的文明进程。
“植物是很多重大历史事件中的幕后英雄，它们是发现、征服以及各种文明变迁的根源，从前是这样，现在也是这样。 ”她笃定地说。很少有人从植物的角度考察人类的发展史。特别是近代地理大发现导致的一系列后果。苏珊娜认为，哥伦布急切地想寻找一条去印度的航线，是因为渴望找到胡椒。
此前，这种生长在印度南部的热带植物，是由威尼斯商人经奥斯曼帝国带到欧洲。但是 15 世纪土耳其人封锁了这条路线。胡椒一时紧俏起来。所以，意大利人、西班牙人和葡萄牙人都想从海路到达东方国家，这一点也不奇怪。哥伦布也被派去找胡椒，结果，他找到了中美洲和南美洲 ――一块新大陆。可惜那儿不产胡椒，于是，烟叶、可可豆、玉米、西红柿、菜豆和辣椒，这些欧洲根本不存在的重要植物，被装上了船。
麦哲伦的出航目的之一，也是寻找香料。那时。人人都想寻找一种珍贵的香料 ―― 肉豆蔻。开始时冒险家们在沙漠上游荡，但是一无所获。直到威尼斯商人马可 ? 波罗的游记公布于众。他说，自己曾到过一个岛， “这个岛上生长着胡椒、肉豆蔻、薰衣草和世上所有的名贵香料 ”。于是，所有怀抱百万富翁之梦的人闻风而动，开始寻找“香料岛 ”。首先抵达的是一支葡萄牙人的船队，几年以后。麦哲伦启程了。
他的 5 艘航船绕过关洲