文档介绍：干燥操作技术
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干燥的基本知识
干燥器的结构及应用
干燥日常运行与操作
干燥器的计算
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干燥器的结构及应用
一、干燥3)转筒式干燥器
主要用于处理散粒状物料，亦可处理含水量很高的物料或膏糊状物料，也可以干燥溶液、悬浮液、胶体溶液等流动性物料。
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第五章 干燥操作技术
第一节 干燥器的结构及应用
(4)流化床干燥器
适用于处理粉粒状物料，而且粒径最好在30-60μm范围。
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第五章 干燥操作技术
第一节 干燥器的结构及应用
(5)气流式干燥器
适宜于干燥热敏性物料或临界含水量低的细粒或粉末物料。
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第五章 干燥操作技术
第一节 干燥器的结构及应用
(6)转筒式干燥器
主要用于处理散粒状物料，亦可处理含水量很高的物料或膏糊状物料，也可以干燥溶液、悬浮液、胶体溶液等流动性物料。
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第五章 干燥操作技术
第二节 干燥的基本知识
干燥的基本知识
一、对流干燥的方法
二、空气的性质
三、物料中所含水分的性质
四、物料中含水量的表示方法
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第五章 干燥操作技术
一、 对流干燥的方法
湿空气经加热后进入干燥器，气流与湿物料直接接触，沿空气行程其温度降低，湿含量增加，废气自干燥器另一端排出。
第二节 干燥的基本知识
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第五章 干燥操作技术
物料表面温度θi低于气相主体温度t，因此热量以对流方式从气相传递到固体表面，再由表面向内部传递，这是个传热过程；固体表面处水气压 Pi高于气相主体中水气分压，因此水气由固体表面向气相扩散，这是一个传质过程。可见对流干燥过程是传质和传热同时进行的过程 。
干燥过程中压差(p-pi)越大，温差(t-θi)越高，干燥过程进行的越快，因此干燥介质需及时将汽化的水汽带走，以维持一定的扩散推动力。
第二节 干燥的基本知识
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第五章 干燥操作技术
二、空气的性质
湿度H是湿空气中所含水蒸汽的质量与绝干空气质量之比。
（1）定义式
（2）以分压比表示
第二节 干燥的基本知识
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第五章 干燥操作技术
（3）饱和湿度Hs
若湿空气中水蒸汽分压恰好等于该温度下水的饱和蒸汽压Ps，此时的湿度为在该温度下空气的最大湿度,称为饱和湿度，以Hs表示。
由于水的饱和蒸汽压只与温度有关，故饱和湿度是湿空气总压和温度的函数。
第二节 干燥的基本知识
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第五章 干燥操作技术
当总压一定时,湿空气中水蒸汽分压pv与一定总压下空气中水汽分压可能达到的最大值之比的百分数,称为相对湿度。 ⑴ 定义式:
φ=1（或100%），表示空气已被水蒸汽饱和, 已无干燥能力。
第二节 干燥的基本知识
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第五章 干燥操作技术
⑶ H、φ、t 之间的函数关系：
可见，对水蒸汽分压相同，而温度不同的湿空气，若温度愈高，则Ps值愈大，φ值愈小，干燥能力愈大。
⑵ 意义：相对湿度表明了湿空气的不饱和程度，反映湿空气吸收水汽的能力。
第二节 干燥的基本知识
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第五章 干燥操作技术
定义：将1kg干空气和其所带的Hkg水蒸气的温度升高1℃所需的热量。简称湿热。
CH=Ca+CvH=+ kJ/kg干空气·℃
湿空气的焓为单位质量干空气的焓和其所带Hkg水蒸汽的焓之和。
计算基准：0℃时干空气与液态水的焓等于零。
kJ/kg干空气
第二节 干燥的基本知识
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第五章 干燥操作技术
H
定义：每单位质量绝干空气中所具有的空气和水蒸汽的总体积。
由上式可见,湿比容随其温度和湿度的增加而增大。
(1) 定义：一定压力下，将不饱和空气等湿降温至饱和，出现第一