文档介绍：有机葡萄产业发展现状及前景摘要近年来,辽宁地区葡萄产业出现了品质和收入下降的问题, 其重要原因就是果农大量施用化肥、农药, 导致果实品质严重下降。为此, 辽宁铁岭市文选葡萄专业合作社经过 8 年的试验研究, 总结出一整套有机葡萄标准化栽培技术,通过市场+ 合作社+ 农户的形式实施产业化经营,产品销售到国内各大城市, 取得了较好的经济、社会和生态效益。这一经验对引领全国葡萄产业健康发展,意义重大。关键词有机葡萄现状前景一、发展背景及概述葡萄是世界四大水果之一, 面积与产量均居水果之首。我国已有 300 0 多年的栽培历史, 葡萄栽培面积在世界上居第七位, 产量占第五位, 鲜食葡萄居第三位。目前我国葡萄栽培面积 40 多万公顷,年产葡萄 500 多万吨, 栽培地域遍及全国各地, 以辽宁为主的东北地区和华北地区各省、市。我省近年来葡萄生产发展十分迅速,到 2008 年止,全省葡萄面积达 180 万亩, 产量 万吨, 在水果中跃居第二位。全省已形成了葡萄商品化生产基地,已成为一些地区农业的支柱性产业。近年来, 辽宁地区常规栽培葡萄产业出现了果农卖难和收入下降的问题,其重要原因就是果农缺乏技术和优质栽培技术不能得到有效推广,重产轻质,大量施用化肥、农药和激素使用无度,导致果实品质严重下降, 食品安全失去了最基本的保障。随着市场经济的发展, 人民生活水平的提高,优质果的需求量加大,特别是入世以来,国际市场水果竞争激烈,生产优质果必将是葡萄产业发展的必由之路。因此, 提高葡萄品质显得尤为重要,生产的绿色、有机食品葡萄,必将有很好的应用前景。为此,辽宁铁岭市文选葡萄专业合作社从 1998 年起经过 8 年的试验研究,总结出了研究的主要内容为如何提高巨峰葡萄品质,减少污染,降低成本, 提高经济效益。已总结出一套适合北方地区的一整套有机葡萄标准化栽培技术(三造、三七、三平衡、六带、六防等技术) ,在辽宁率先采用避雨栽培措施,实现遮雨防病、防霜、防雹,提果实高糖度和硬度, 最后达到绿色优质葡萄的指标要求。将这些新技术集成为一整套技术,在葡萄上应用, 在国内属首创。在保证品质的前提下控制产量, 实施遮雨栽培, 果实干花后套袋, 防尘、防雹、防污染, 鲜食可免洗, 使生产的葡萄在不摘袋的情况下,于 9 月下旬完全成熟。果实颜色达到紫或黑紫色,皮薄肉硬、果面洁净、果穗完整, 果实可溶性固形物 18% ~ 20% , 符合国家标准 GB/T6194-1986 ;维生素 C 含量( mg/100g ) ,符合国家标准 BG/T12293-1990 ; 总糖含量 17% ~ 18% , 总酸含量 % ~ % , 穗重不超过 500 克, 粒重 10~ 12克, 亩产 1200 公斤, 贮藏期 8 个月, 货价期 15~ 20 天。与常规栽培相比葡萄颜色更深,果粉厚、糖度高、糖酸比适宜、耐贮藏、货价期长。该技术的研究成果已通过省级科研成果鉴定,达到了, 获铁岭市科技进步一等奖。生产的王文选系列有机葡萄在,开创了我国有机葡萄的先河, 被评为北京奥运会选定水果,获辽宁省著名商标,辽宁名牌农产品。在市场上非常畅销, 供不应求。该项技术适宜于巨峰葡萄栽培区, 有很广阔的应用前景和发展空间。二、实施优势第