冰糖炖雪梨的功效与做法.doc

文档介绍：冰糖炖雪梨是一道耳熟能详的家常甜品之一，这道甜品并没有什么复杂的工艺讲究，做法简单易学。冰糖+雪梨不单单只是甜品而已，两者的结合还有很好的止咳效果，是最典型的保健甜品之一。那么冰糖炖雪梨如何制作呢？冰糖炖雪梨都具有哪些功效呢？下面由小编来一冰糖炖雪梨是一道耳熟能详的家常甜品之一，这道甜品并没有什么复杂的工艺讲究，做法简单易学。冰糖+雪梨不单单只是甜品而已，两者的结合还有很好的止咳效果，是最典型的保健甜品之一。那么冰糖炖雪梨如何制作呢？冰糖炖雪梨都具有哪些功效呢？下面由小编来一一解答这两个问题，感兴趣的朋友一起来看看吧。
冰糖炖雪梨的功效
冰糖味甘、性平，入肺、脾经;有补中益气，和胃润肺的功效;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。
雪梨药用方面能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明雪梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。