最正宗红烧肉的做法.docx

文档介绍：最正宗红烧肉的做法
（这样便于切块）
，再次放入沸水锅中汆去血水，捞出沥干水分
，放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡

（这样便于切块）
，再次放入沸水锅中汆去血水，捞出沥干水分
，放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡
，倒入姜汁和料酒煸炒出香味
，继续煸炒，要让五花肉的油脂煸出，将煸出的油倒出
，将调料装入调料包放入锅中，香叶、桂皮也一起放入，撒少许盐大火烧沸，转小火烧1个半小时，待肉烧透汤汁浓稠，撒入味精出锅即可
小贴士

，这样做出的红烧肉肥而不腻