文档介绍：咖啡壶中的巴尔扎克<br****惯熬夜的人恐怕都很难离开咖啡，搞写作这一行的更是视咖啡为最佳伴侣。因为写作是一种孤独的劳动，也是消耗脑力体力的劳动。写作没有强大的心理支撑不行，没有不断的刺激更不行。在欧洲作家中，咖啡是最
咖啡壶中的巴尔扎克<br****惯熬夜的人恐怕都很难离开咖啡，搞写作这一行的更是视咖啡为最佳伴侣。因为写作是一种孤独的劳动，也是消耗脑力体力的劳动。写作没有强大的心理支撑不行，没有不断的刺激更不行。在欧洲作家中，咖啡是最受欢迎的刺激性饮料。巴尔扎克一生写
出 91 部小说，组成了表现 19 世纪法国社会恢弘场景的《人间喜剧》，可以说这 91 部小说是在孤独暗夜中
用咖啡浇灌而成的。据说巴尔扎克一生创下了喝
5 万
杯咖啡的记录，恐怕是我知道的作家中喝咖啡之最了。
“它翻搅、刺激胃液，就像女占卜师呼唤她的神
灵，它虐待敏感的胃壁，就像赶大车的大骂年幼的马
儿；腹腔神经丛着火了，燃烧起来，火星直抵头脑。
于是一切都行动起来了：思想像一支大军的各支连队
开赴战场，战争爆发了。记忆拉开大旗，疾步前冲；
比喻的轻骑兵快马加鞭；逻辑是炮兵，开着车，带着
弹药筒，奔赴前线；俏皮话像狙击兵翩然而至；形象
修辞力透纸背；墨水涂满纸面，因为熬夜总以黑墨水
来开始和结束， 犹如硝烟自始至终弥漫战场。 ”――这
段针对咖啡进入体内后种种感觉的精彩比喻，若无对
咖啡有刻骨铭心的体会，是不会刻画得这么入木三分的，它就来自巴尔扎克的《风雅生活论》中的《现代兴奋剂论》一章。
咖啡容易让人兴奋， “喝咖啡是对内脏的焙炒” 。所以巴尔扎克说：“一位朋友答应人家一项工作， 第二天就得完成，于是我建议他这样喝咖啡。 ”谁知那人竟然像新娘子一样瘫软，就像中了毒，重新躺回床上一卧不起。可见对咖啡不胜耐力者或空腹喝下高浓度咖啡会有怎样的效果，那些人常常会大汗淋漓、神经衰弱、困倦不堪。但“讨厌的人喝了咖啡只会更叫人讨厌”，巴尔扎克自己就有过同样的经历， 他到乡下拜访朋友，却显得“脾气暴躁、一味地逞口舌之勇，根本没有与人讨论的诚意” ，后来检讨之， 原来是刚刚喝过的咖啡在作怪。
巴尔扎克惯于夜间写作，他拉下窗帘，于是整个静谧的夜晚直到第二天清晨都属于他的创作喷薄期了。他更多是靠咖啡的刺激来为创作助燃，以至于最后死于咖啡中毒。 因为他的一位朋友告诉他： “咖啡的作用能够持续 15 至 20 天，写一部歌剧绝对绰绰有余。 ” 所以，巴尔扎克对咖啡十分依赖，他甚至总结出一些
喝咖啡的独特经验： ，土耳其方法研制的