QB 1613-1992 食品添加剂β-环状糊精.pdf

文档介绍：中华人民共和国轻工行业标准
食晶添加剂 QB 1613-92
) ，吸取1l .43mL 冰乙酸 (GB 676) 定容为 1000mL ，成
为 / L 浓度的乙酸溶液。称取 27. 2g 乙酸销 (GB 693) 或 无水乙酸销 (GB 694) 溶解定容为
1000mL ，成为 / L 浓度的乙酸销榕液，以乙酸溶液 2 乙酸销溶液= 5. 7 ' 4. 3 (体积比)的比例混合
即成，上述缓冲溶液应以酸度计校正 pH 值;
d. 葡萄糖淀粉酶溶液 z 配制根霉葡萄糖淀粉酶(实验室用)溶液酶活力为 4U/mL ，用时配制，可放
冰箱 4C 保存，保存期不超过 3d ，
e. 3 ， 5- 工硝基水杨酸溶液 2 称取 3 ， 5- 二硝基水杨酸 、酒石酸惆销 (GB 1288)364g 、重蒸苯盼
10g 、氢氧化制 (GB 629)41. 92日、亚硫酸氢销<HG3一 129 1) 1 钮，混合加热溶解后定容为 2000mL ，暗处保
存一星期，滤纸过滤备用。此溶液简称 DNS 溶液$
f. O. 5000g 葡萄糖 (HG 3-1094) ，用水溶解，定容至 500mL，成为 1000吨/
mL 的葡萄糖标准溶液 s 吸取 10mL 上述标准榕液，定容至 100 11l L ，即成 100μg/mL 的葡萄糖标准溶液。
仪器
a. 分光光度计;
b. 微量注射器， 50 [1 L;
C. 秒表 g
d 超级恒湿水浴。
测定程序
葡萄糖的测定
a. DNS 法葡萄糖标准曲线的制作，按表 2 在试管中配制反应液。
表 2
\\i\\? 号 空白 1 2 3 4