日本无刺花椒抗寒性的初步研究.docx

文档介绍：日本无刺花椒抗寒性的初步研究
 
 
陈政 李佩洪 唐伟 龚霞 吴银明 吴军
摘要：日本无刺花椒（ZanthoxyJum Japonica）为落叶或小灌木，是经济价值高的重要调味品、香料和木本油料树种。研病虫害的朝仓山椒、葡萄山椒、琉锦山椒、花山椒花椒幼树树冠中部外侧的4个方位的夏梢顶部向下的第4叶、第5叶（完整叶），将叶片用洁净的湿纱布擦拭并晾干，按品种、处理分装于塑料袋中，放人冰箱内进行人工冷冻，处理温度分别为-6、-4、-2、0、2和4℃并保持恒温5h。随后，将各处理叶片放人-20%超低温冰箱中保存，用于测定SOD活性、POD活性、MDA含量生理指标，设3个重复。
2019年1月上旬在资中试验地内，选取朝仓山椒、葡萄山椒、琉锦山椒、花山椒4种花椒的健康、无病虫害的1a生枝条作为供试材料。将各花椒的枝条用洁净的湿纱布擦拭并晾干，放人冰箱内从0℃开始降温，降温速率为4℃/h，处理温度分别为：-4、-8、-12、-16、-20、-24、-28℃，并保挣叵温12h。再以同样的速率升温至0℃，取出枝条用于REC的测定，以放置室温下（约为0℃）的枝条为对照（CK），设3个重复。
。过氧化物酶（POD）活性测定采用愈创木酚法，超氧化物歧化酶（sOD）活性测定采用NBT（氮蓝四唑）光化还原法，丙二醛（MDA）含量测定采用硫代巴比妥酸法，电解质外渗率采用电导率法。数据取各生理指标
3次测定结果的平均值。以上测定方法均参考文献。
。数据处理用EXCEL和DPS（）软件完成。
2 结果与分析

在正常条件下，植物细胞内自由基的产生与消除处于平衡状态，这样可以保持细胞膜系统的稳定性，维持正常的生理代谢活动。当植物处于各种逆境胁迫时，这种平衡会受到破坏而出现自由基的累积，从而引发或加剧细胞膜脂过氧化作用，造成膜系统受损，严重时导致细胞死亡。在低温逆境条件下，SOD能被活性氧诱导产生，从而减轻对细胞膜的伤害。SOD、POD是植物体内清除自由基的主要酶类，其活性大小反映细胞对逆境的适应能力，也间接表明植物耐寒性的强弱。
植物在低温胁迫初期，在植物细胞内，SOD主要起清除超氧自由基的作用。图1所示，各花椒SOD活性随着低温胁迫的加强显示出了先下降后增加的变化趋势。随着低温的加深，4个山椒品系都是从4℃降到0℃时SOD活性下降，从0℃降到-6℃时上升，SOD活性变化呈“V”趋势。SOD活性上升速率并不均匀，在0℃降到-2℃时SOD活性上升较快，其中葡萄山椒SOD活性上升最快，琉锦山椒次之，朝仓山椒SOD活性上升最慢。花山椒SOD活性的变化趋势不同，花山椒4℃降到-2℃时SOD活性下降，从-2℃降到-6℃时呈现上升趋势，活性变化呈“v”趋势。可见，从SOD活性上升速率来看，葡萄山椒的上升速率最快，琉锦山椒的较快，朝仓山椒的次之，花山椒的最慢。

过氧化物酶（POD）是植物体内普遍存在的活性较高的一种酶，它能够清除超氧自由基形成H2O2，从而保护植物免受活性氧伤害。图2所示，4个山椒品系POD活性随着低温胁迫的加强显示出了花山椒先下降后增加后又下降再增加的变化趋势。随着低温的加深，都是从4℃降到2℃时POD活性下降，从2℃降到0