文档介绍：
风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法。人们喜爱将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。
8、吃火烧
祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意特别兴隆。
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小年在佛教中的意义
佛家认为，从佛法的角度来讲，小年的意义是护法安僧、清净内心、赞美他人。
护法安僧
小年的时候，民间都要祭灶，灶王在佛教里，指的是监斋菩萨紧那罗王。紧那罗王是“天龙八部之一”，据《河南府志》上说，元代末年，少林寺有位行者，蓬头裸背跣足，手中常提烧火棍，在厨房做杂务，尽职尽责，非常勤劳。由于地位不高，寺中无人知其姓名和法号。
后来，刘福通带领红巾军突然围攻少林寺，紧急关头，这位行者冲出山门，身体突然长高数十丈，站立山峰之上，大叫“吾乃紧那罗王也”。红巾军惊恐万状，到处逃邃，少林寺免遭大劫，但这位行者也随后圆寂。从今监斋使者受到供奉，并建立了紧那罗殿。
监斋菩萨一般供奉在“大寮”，又称“香积厨”，办造饮食的地方，叫做“大寮”，在《维摩诘经·香积佛品》里提到，香积佛国的香气为十方三界第一，他们会用香饭供给诸佛菩萨，因此佛门的大寮又被称为“香积寮”。
如今佛弟子纪念监斋菩萨，就是要学习他老人家不畏一切困难，护持寺院，护持常住，当寺院有难的时候，能够自告奋勇，使灾难化解。护持三宝，是第一个佛弟子的责任。监斋使者，火部威神，调和百味荐唯馨；灾耗永无侵。护法安僧，清众永蒙恩。
扫尘净心
实行过灶祭后，便正式地起先做迎接过年的打算。每年从农历腊月二十三日起到除夕止，我国民间把这段时间叫做“迎春日”，也叫“扫尘日”。扫尘就是年终大扫除，北方称“扫房”，南方叫“掸尘”。
在春节前扫尘，是我载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切“穷运”、“晦气”统统扫出门。这一习俗寄予着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。
而在佛教中，扫尘的意义在于，扫除自己内心的尘垢，“身是菩提树，心如明镜台，时时勤拂试拭，未使惹尘埃”。佛世时的圣弟子周利槃陀伽尊者，就是以持诵“扫尘除垢”四字，而成大阿罗汉的。
周利盘陀伽禀赋甚钝，记忆奇差，也欲出家。兄长摩贺盘陀伽尊者教他念四句偈。周利盘陀伽学了三个月之久也未能学会。兄欲用呵斥的方法教育，故责令他回家，但他涕泣不愿走。佛陀得知后，教其扫尘除垢，替精舍做清洁工作，周利盘陀伽特别努力地去作清洁洒扫工作，由于他依教奉行勤奋清洁洒扫，其业障由此得以清净消退。
此后，周利盘陀伽努力静虑思修理习这些偈颂文义，最终证得阿罗汉果。所以佛法中的扫尘的意义，即是要扫除自己内心贪尘痴慢疑等尘土，从而内心清净，努力修行，而证道果。
爱语利生
过小年的时候，民间要吃甜食，叫灶糖，以灶糖奉行给灶王，是希望他到天上去多给天帝讲好话，以便降福人间。看似迷信，但换一种角度来理解，在佛教中，就对应着教人说柔软语赞美别人，不要说粗恶语损害别人。
所以佛弟