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文档介绍：食堂承包协议书
食堂承包协议书
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食堂承包协议书
食堂承包协议书最新范本
食堂承包指的是公司、医院、学校、酒店等企事业单位或集体组
织依据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理的行为， 相同进行食
堂米饭(面)每份克。

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排菜谱。乙方保证一周内每餐菜色不一样样， 并注意菜色的搭配和营养
价值，每周 以前向甲方提交下周菜谱，并将该菜谱在餐厅内张榜公
布。
、香、味俱佳，并要严格把关保证食品
卫生安全;每餐饭菜不得隔顿、隔夜供给，根绝食品卫生安全事故的
源泉，严防sars、禽流感等病毒的危害，把好食品卫生安全关。
日内向甲方提交一份上月成本盈亏报表、每季度
的最后一个月尾 内向甲方供给本季度盈亏报表，以便甲方监察检查
乙方所供给的伙食的成本 (该成本仅包含乙方供给的食品 )。
三、卫生标准
《中华人民共和国食品卫生法》及甲方的管理要求
展开工作。
、餐厅内外卫生推行落手清，并进行“每日一小扫、
一周一大扫”，以保持厨房、餐厅内外场所、炊具、工作台、器皿及
餐厅玻璃窗洁净光亮。
《中华人民共和国食品卫生法》及其相
关规定执行，熟食品每日、每顿、每种均要留样，并按期抽样化验，
根绝食品中毒等不安全事件发生。
、盛具冲洗时推行一洗、二刷、三冲刷、四消毒，
以切合国家、上海市及甲方的卫生要求。
、身份证、暂时户口暂住证
上岗;炊事人员一律做到“三白、四勤”，供给饭菜时使用一次性手套并
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穿好上岗服。
;乙方对监察检查要
踊跃配合，对检查结果要实时答复，并于检查结果发出后的 日内制
定出整顿举措。
四、甲方对乙方的服务要求
、热忱、耐心。就餐人员提出的合理
要求乙方要即时办妥，不得推委。
，准时结束(详细开饭时间按甲方的作息时间
而定)，并按甲方要求实时保证加班、晚班员工的用餐。

建议，参加由甲方工会组织的会谈会及满意率测评活动。 乙方主管领
导也要按期到其承包的餐厅进行检查， 并听取建议。乙方须依据测评
建议及反应的状况实时整顿不停提升服务质量。假如 ，甲方有权解
除本合同。
五、安全责任
，如因为
违犯操作规程而产生的事故，由乙方肩负相应责任。
，要有专人负责操作对液化气站，没关
人员不可以任意出入，操作者一定按国家及甲方有关液化气站操作制度
进行操作。
，由甲方按期派人抵消防器械进行检
查以防无效。
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