文档介绍：专题一现代农业与农业标准化
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专题一、现代农业与农业标准化
一、农业的发展历程
二、农业标准化
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一、农业的发展历程
（一）农业的发端——原始农业时代
人类以石器和木棍进行、自然资源的破坏；
3、能源的过度消耗。
这些问题严重困扰着社会，迫使人们思考农业可持续发展之路。
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一、农业的发展历程
（三）近代农业——即工业化农业时代
同时，随着世界经济一体化，要求农产品：
1、要成为商品即，标准、均一、规模；
2、要多品种，多品牌，多规格，以适应不同层次和类型的需求；
3、要品质优、成本低、价格低。
这就要求农业要走标准、集约、高效的道路。
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一、农业的发展历程
（三）近代农业——即工业化农业时代
20世纪下半叶发生了两个重大科学事件：DNA双螺旋结构的发现 —— DNA重组技术；计算机 —— 信息技术，提醒人们：
确立可持续发展的理念，适应世界经济一体化的市场需求，推动以生物技术与信息技术为主要代表的新的农业科技革命，将近代农业推进到现代农业。
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一、农业的发展历程
（四）现代农业及其特征
现代农业：就是指在现代世界范围内处于先进水平的农业形态。现代农业的主要特征是：
第一、是可持续发展农业；
第二、是现代生物技术与传统技术相结合的农业；
第三、是以现代工业装备和信息技术所武装的农业；
第四、是标准化农业。以农产品深加工为主体的食品等多元化产品制造技术迅猛发展，已经成为现代农业发展的重要动力。
。
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一、农业的发展历程
（四）现代农业及其特征
现代农业的一个显著的根本的特征：就是看有没有一套严格而科学的标准。
现代农业就是标准化农业。
实施农业标准化，是建设现代农业所必需，对促进农业产业化，提高农产品质量，增强农产品在国际市场上的竞争力，增加农民收入，合理利用资源，走农业可持续发展的道路具有重要的现实意义和深远的历史意义。
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二、农业标准化
农业标准化是建设现代农业所必需——
1、实施农业标准化是农业和农村经济结构战略性调整的必然要求。
2、实施农业标准化是促进农业科技成果转化和推进农业产业化进程的有效途径。
3、实施农业标准化是提高农产品的国际竞争力的重要战略选择。
4、实施农业标准化是保障农产品质量和消费安全的前提。
5、实施农业标准化是农产品创名牌的新要求。
6、实施农业标准化是建设现代农业的现实选择。
7、实施农业标准化是实现农业可持续发展战略的需要。
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二、农业标准化
（一）标准
标准——为在一定的范围内获得最佳秩序，对活动或其结果规定共同的和重复使用的规则、导则或特性的文件，该文件经协商一致制定并经一个公认机构的批准，称为标准。
标准以科学、技术和经验的综合成果为基础，以促进最佳社会效益为目的。
实际上，标准就是要求，是市场和消费者的要求。
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二、农业标准化
（二）标准的分类
1、按标准发生作用的有效范围分为不同的级别：
从世界范围来看，标准分为国际标准、区域性标准、国家标准、行业标准、地方标准与企业标准。
我国目前将标准分为国家标准、行业标准、地方标准和企业标准四级。
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二、农业标准化
（二）标准的分类
（1）国家标准——是由国家标准团体制定并公开发布的标准（ISO/IEC指南2)。
主要国家标准代号：
中国
美国
英国
法国
德国
日本
印度
澳大利亚
丹麦
GB
ANSI
BS
NF
DIN
JAS JIS
IS
AS
DS
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二、农业标准化
（二）标准的分类
我国国家标准是指对全国经济技术发展有重大意义，必须在全国范围内统一的标准。
国家标准由国务院标准化行政主管部门编制计划和组织草拟，并统一审批、编号和发布。
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二、农业标准化
（二）标准的分类
（2）行业标准：我国行业标准是指我国全国性行业范围内统一的标准。
制定：行业标准由国务院有关行政主管部门制定，并报国务院标准化行政主管部门备案。
已正式公布的部分行业代号：
农业
林业
烟草
水利
水产
气象
环保
土管
NY
LY
YC
SL
SC
QX
HJ
TD
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二、农业标准化
（二）标准的分类
（3）地方标准：我国地方标准是指在某个省、自治区、直辖市范围内需要统一的标准。
地方标准不得与国家标准、行业标准相抵触，在相应的国家标准或行业标准实施后，地方标准自行废止。
制定: 地方标准由省、自治区、直辖