特色苹果,特有前途——苹果市场动态评析.pdf

文档介绍：果品市场
特色苹果，特有前途——苹果市场动态评析
杨 杰
果品市场
特色苹果，特有前途——苹果市场动态评析
杨 杰
（中国苹果工程技术研究中心 济南 250000）
市场上苹果很多很多，但是真正有特色的苹果 库贮存 250 万千克雪果，随时根据市场需求，及时分
并不多。中国偌大的苹果销售大军中，2021 年有一 选包装外运，供应国内外市场。
个颇具特色的“华荣雪果”横空出世（图 1）。这个出 山西运城万荣苹果特有的生长期长+“纸加膜”
自山西运城万荣的“华荣”品牌优质苹果，令人信服 工艺模式，成就了“华荣雪果”的独特风味、果汁饱满
一个道理：特色苹果，特有前途。 度 ，果色、果皮恰如其分的适口性（图 2）。几经磨
合、历练，他们确定了和果农密切合作的果园、面积,
以及适当提高收购价格的办法和方式等。譬如严格
控制采收期，果实不达到成熟不采，并严格选定优质
果园等。2018 年“华荣雪果”完成 100 万千克，2019
年完成 350 万千克，2020 年完成 250 万千克，2021
年估计完成 500 万千克。
图1 华荣雪果在加拿大市场销售获好评
早在 2021 年腊八节，“华荣雪果”山西工厂批发
销售完毕。重庆、长沙、北京市场卖得很好，长沙“绿
叶”、重庆的“果琳”、北京的“秋香”、“果多美”、