文档介绍：-
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异导致饮食观念和饮食习俗出现不同，并且最终形成了截然不同的饮食文化。
本文拟从跨文化交际角度着重分析中国与西方国家在饮食观念、饮食目标、餐具、厨具等方面存在的差异，提醒形成中西方饮食文化差异的深层原因，并且进一步说明随着跨文化交际日益频繁，中西饮食文化将日益融合、共同开展的趋势。
二、论文进度安排：
2013年11月17日前提交开题报告定稿
2013年12月7日前参加开题辩论
2014年1月－3月交论文初稿及修改论文
2014年4月1日前交论文定稿
2014年5月前参加辩论
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可修编
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主要参考文献与资料：
[1]Edward, Silent Language[M].New York:Anchor Books,1990.
[2] Hallock, and Festival[M].New York:Friendship Press,1968.
[3] Kittler, and Culture[M].American:Wadsworth Publishing,2007.
[4] Larry, between Cultures[M].Beijing:Peking University Press, 2009.
[5]Richard, Porter. Differences in Food Culture[D].Odense University,1999.
[6][M]. ：科学，2007.
[7][J].大学烹饪学报，2002,(2):25-26.
[8] [M].：大学，2006.
[9] [J].食品工程,2002,(4):17-19.
[10] [M].：中国商业，1999.
指导教师签名：年月日
教研室意见：
负责人签名：年月日
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可修编
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系审核意见：
负责人签名：年月日
师学院本科生毕业论文〔设计〕开题报告
论文题目
A parative Study on Chinese and Western Dietary Culture
中西饮食文化比照研究
学生
温晶纯
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10080825
专业
英语
班级
2010级8班
指导教师
剑
职称
副教授
一、选题的目的、意义及国外研究动态：
选题的目的和意义：中西饮食文化差异是跨文化交际现象众多表现形式之一，通过对其分析研究，可以培养人们积极地承受西方饮食文化，在进展跨文化交际的时候，要注意西方的礼仪规，从而在求同存异的根底上更好地把握们民族的民族特征。本文针对饮食差异的分析研究，对跨文化交际具有一定的借鉴价值，促使人们有效地防止交际双方由于差异而产生的误解，提高人们跨文化交际能力。
国外研究动态：目前，已经有局部国外学者对中西饮食文化的差异进展了研究。起钧在"烹调原理"一书中从菜肴烹、调、配三方面阐述了中西饮食文化的差异。杜莉在"筷子与刀叉"一书中，从餐具及烹饪的角度，全面分析中西饮食文化存在的