文档介绍：黄龙观养生馆养生菜谱
李修平 宋进潮 张祖龙
一、滋补壮阳篇
1、核桃仁炒韭菜
成效：补肾助阳，适用于阳痿。
2、杜仲爆羊腰
成效：补肝益肾强腰。适用于肾虚体弱，慢性腰痛，阳痿。
3、雀卵羊肉羹
利肠胃、活血管、降血压、降血糖等。
9、板豆〔四季豆〕 彭祖兄弟或一母同胞
制作：开水煮熟，爆炒。
创意：彭祖弟兄六个，板豆正好六个豆，“彭〞字的来源，与豆有关。
成效：养颜美容，利于心脑血管。
10、豇豆炖〔腊〕排骨 珠围翠绕
制作：干豇豆与排骨清炖，加桂皮最宜。
创意：取豇豆像珍珠项链形状，“珠〞与“猪〞谐音。
成效：滋补营养，壮精骨。
11、豇豆炖〔腊〕猪蹄 珠围翠绕
制作：干豇豆与排骨清炖，加桂皮最宜。
创意：取豇豆像珍珠项链形状，“珠〞与“猪〞谐音。
成效：滋补营养，壮精骨。
12、萝卜干煮大豆 干部蹲点
制作：干萝卜皮煮大豆。
创意：干萝卜与干部音近。
成效：萝卜助消化，大豆防止血管硬化、治贫血、
13、大豆煮猪蹄 维维逗奶
制作：用大豆煮鲜猪蹄或腊猪蹄，用桂皮、大葱增加香味。
创意：这种做法，最适宜孕妇催奶，取名“维维逗奶〞
成效：补中益气，健脾舒胃，是孕妇催奶的最正确珍馐。
14、萝卜干〔腊〕排骨汤
制作：用萝卜干与腊排骨或鲜排骨煮，加大葱、桂皮，香味浓。
1. 海带结事先泡发好。玉米切断，排骨切块，白萝卜切滚刀块，姜切四片，葱切断。
2、将排骨放入砂锅里，加姜片、葱断和料酒，大火开后转小火炖一个小时。
3. 参加海带结、切块的白萝卜和玉米再炖半小时，参加盐即可。
成效：猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的成效；适宜于气血缺乏，阴虚纳差者。加之萝卜皮，会减少排骨中的油腻。
15、豆腐白菜汤 彭祖***汤
制作：豆腐、白菜，加生姜、大葱少许。
创意：彭祖一生廉洁，尤其注意饮食少油淡盐，豆制品是彭祖的喜欢菜蔬，取豆“腐〞、“白〔败〕〞谐音，意在提醒食客生活简廉。
成效：滋润肠胃，预防血管硬化、斜塘高、脂肪高等疾病。
16、四季豆炒蛋白 四季发财
制作：现将嫩四季豆开水沊熟，加加蛋白，混炒。
创意：借“四季〞、“鸡蛋〞为***之意。
成效：
提高免疫力：四季豆含有皂甘、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫力，增加抗病能力。
健脾胃：四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。
消暑：夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。
抗肿瘤：四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。
适合心脏病人食用：四季豆尤其适合心脏病、动脉硬化、高血压、低血钾症和忌盐患者食用。
促进骨折愈合：同时，四季豆可刺激骨髓的造血功能，保护和提升细胞，增强患者的抗感染能力，诱导成骨细胞的增殖，促进骨折愈合。
美容作用：食用四季豆对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，令肌肤常葆青春。
减肥，促进脂肪代谢：四季豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢；所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，减肥者多吃四季豆一定会到达轻身的目的。
食用成效:
四季豆豆有调和脏腑、安养精神、益气健