职工食堂承包方案.doc

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职工食堂承包方案
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　　职工食堂承包方案
　　裕丰膳食公司服务范围：
　　1、食堂承包（承包：工厂企业，事业单位，学校医院职工食堂）；
　　2、粮油蔬菜配送中心（米、油、蔬菜、配料、冻品批发配送）；
　　3、快餐配送（学校、商场、车行、超市、酒店娱乐场所餐饮配送）；
　　4、食堂策划（食堂人工承包，菜谱搭配，餐费的合理安排）；
　　5、食堂厨房设备（新旧工厂厨房设备添置及更新换代，我可司免费为工厂饭堂添置厨房设备，每年折旧30%给厂方，合同满三年所以设备无尝归厂方所有。）
　　工厂食堂自由餐承包管理模式
　　企业职员就餐食堂承包的3种模式为：固定就餐，半固定半自由，完全自由就餐。
　　1、所谓的完全自由餐就是：员工在饭堂用餐前，可自由选择是否在饭堂就餐，或可以选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费；食品包含套餐、单个全荤、小荤、素菜、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等；
　　2、员工固定就餐规划
　　餐类 早、中、晚（三餐） 伙食标准
　　员工餐 （二荤二素）选一荤一素—汤+饭 7元/人/天
　　二荤一素一汤+饭 8元/人/天
　　二荤二素一汤+饭 9元/人/天
　　三荤一素一汤+饭 10元/人/天
　　一、企业饭堂自由餐承包方式
　　（1）运作方式：（先试用一个月，满意后再合作）
　　1、范文参考写作网,教您怎样写范文 贵司将场所、原有厨房设施设备清点备案后，交于我司使用，不足之小件厨具可由我司负责添置。另：在使用过程中，除自然损耗外，如有人为损坏或失，我司照价赔偿；
　　2、统一用IC卡消费，可消费正餐，也可在消费正餐的基础上再加餐（刷卡即可），不够消费时可自行充值。
　　（2）经营方式：
　　A、膳食公司权责与义务
　　1、承担厨房场地租金及厨房内的水、电、燃料费用；
　　2、厨房设备、设施的维护；
　　3、免费为贵司员工购买饮食责任险（200-500万）；
　　4、饭堂餐厅刷卡记费系统的提供及维护；
　　5、严格履行承包合约、遵守各项条款；