与螃蟹相宜或相克的食物.doc

文档介绍：与螃蟹相宜或相克的食物
与螃蟹「相克」的食物甜瓜螃蟹螃蟹含蛋白质、而香瓜含鞣酸，两者结合，会凝固成不易消化的物质，引起呕吐或腹泻。柿子饼螃蟹螃蟹与柿子均属寒凉性质，一起吃，会引起腹泻等不良症状。桑葚螃蟹螃蟹与含鞣酸较多的桑葚同与螃蟹相宜或相克的食物
与螃蟹「相克」的食物甜瓜螃蟹螃蟹含蛋白质、而香瓜含鞣酸，两者结合，会凝固成不易消化的物质，引起呕吐或腹泻。柿子饼螃蟹螃蟹与柿子均属寒凉性质，一起吃，会引起腹泻等不良症状。桑葚螃蟹螃蟹与含鞣酸较多的桑葚同时食用，会使螃蟹中的钙质沉淀，影响营养的吸收和利用。茄子螃蟹螃蟹肉性味咸寒，茄子甘凉滑利，两者药性同为寒性，同时食用有损肠胃，常食会导致腹泻。花生螃蟹花生与螃蟹同食，极易导致腹泻，故肠胃虚弱的人尤其要忌食。地瓜螃蟹螃蟹与红薯一起吃，也容易在体内凝成结石，主要表现为呕吐、腹痛、腹泻等症状。茶叶螃蟹茶叶中的单宁酸与螃蟹中的蛋白质易凝结，而使肠道蠕动变慢，甚至造成便秘。二者不可同食。火腿螃蟹火腿中所含的维生素B1，会被螃蟹中的维生素B1分解酶破坏，二者同食，易导致营养流失。芦荟螃蟹螃蟹中富含钙，而芦荟中的维生素K有助于钙附着于骨骼上，二者同食，有强化骨骼的功效。泥鳅螃蟹泥鳅药性温补，而螃蟹药性冷利，功能正好相反，同时还会产生不宜消化的物质。石榴螃蟹富含鞣酸的石榴与富含蛋白质的螃蟹同食，会产生不易消化等物质，刺激胃肠，出现腹痛等症状。啤酒螃蟹螃蟹和啤酒同属于寒性食物，若搭配着吃，寒上加寒，容易感到肠胃不适，引发腹泻。二者不可同食。咖喱粉螃蟹咖喱中的姜黄，性热且燥，易引起上火，多食伤胃，而螃蟹性凉，多食也对胃不利，且易