文档介绍：你不可不知道的基础代谢
基础代谢是指人体在维持呼吸、心跳等最基本生命活动情况下的能量代谢。即在清晨而又极端安静的状态下，不受精神紧张、肌肉活动、食物和环境温度等因素影响时的能量代谢。基础代谢随着性别、年龄和温度不同而有生理变动你不可不知道的基础代谢
基础代谢是指人体在维持呼吸、心跳等最基本生命活动情况下的能量代谢。即在清晨而又极端安静的状态下，不受精神紧张、肌肉活动、食物和环境温度等因素影响时的能量代谢。基础代谢随着性别、年龄和温度不同而有生理变动。正常基础代谢是比较恒定的，一般男性稍高于女性，儿童和青年高于成年，成年后逐渐降低。通常成年男性一天基础代谢参考值在1400~1500（kcal）之间，女性1000~1200（kcal）之间。一般情况下，各种体力活动所消耗的能量约占人体总能量消耗的15%~30%，所以基础代谢是我们每天能量消耗的主要部分。很多人在减肥的过程中，选择过饥饿减肥法，但结果却是“越减越肥”，这是为什么呢？其实这跟基础代谢有很大的关系。首先，我们要明确，在整个能量消耗的过程中，基础代谢占了很大一部分的比重。所以，为了提高能量的消耗，不仅是要增加体力活动，同时也要增加基础代谢，这才是最根本的方法。
但是饥饿减肥法，不仅不会提高基础代谢，反而会大大的减低基础代谢，因为人体会有一个自我保护的功能，当身体长期处于饥饿状态下，就会保护性的减少基础代谢的消耗，以维持身体正常的生理功能。举个例子说明一下，比如你原来是每天是1200kcal的基础代谢消耗，但由于你长期的饥饿减肥，就会导致你的基础代谢降低到每天800kcal，甚至更少。那么当你恢复正常饮食后，还是每天吃跟以往同样多的饭和菜，可是基础代谢却是大不相同了，会导致大量多余的热量在体内无法消耗，最终转换成脂肪堆积在体内。所以，节食后，即便吃和原来一样多的食物，也会越来越肥的。 其实，真正促进基础代谢的方法就是增加蛋白质和多饮水。蛋白质是指要增加优质蛋白，主要指由肉、禽、鱼、蛋、奶等提供的蛋白质，同时还要保证每天摄入足够的数量，通常每人每天需要50-70克蛋白质。水则是要求以白水