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创业人物访谈报告
课程名称：创业根底
的钱，于是，我们又萌生了新的想法，我们决定去创业。我们就开了一家麻辣烫，可是发现麻辣烫不但没怎么赚钱，而且还一直亏损，后来我们关了麻辣烫，开了一家奶茶店，生意才开场好转起来。慢慢地，我们的钱也积攒起来了，后来，我们就开了江边鱼库。
〔3〕则你觉得你在那段时间辛苦吗？
答：还好吧，我觉得也没有则辛苦。其实也说不上什么辛苦不辛苦的，也许是已经****惯了吧。
〔4〕你为什么要选择创业呢？而不是继续选择去打工呢？
答:我不选择继续打工是因为在厂里打工受到很多的限制和束缚，另外钱赚得又少而且也干得辛苦，感觉没什么出路。我选择创业是因为我喜欢自由，我认为创业会自由很多，而且前期打工也积累了一些钱，剩下需要的一些资金我们会向我们的家人、亲戚、朋友去借。
〔5〕你和你的家人说了你要创业后，他们对此是什么态度和看法呢？
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答：我的家人都是比拟开明的人，我跟他们说了我创业的想法后，他们都很支持我的选择。在我需要帮助的时候，他们会用实际行动支持我，他们毫不犹豫地把钱借给我，他们很相信我!
〔6〕在创业之前，你做了哪些准备呢？
答：在创业之前，我是有做准备的。
，我会通过打工、摆地摊等方式积累创业的主要资金，剩下所需要的资金我们会找家人、亲戚和朋友去筹集。
。我们会调查哪些地方人流量多、哪些人群消费能力高、哪个时间点消费人群最集中、消费者更喜欢哪些产品等等。
，找员工，为开店做好准备。
〔7〕在创业初期，你遇到过什么困难呢？
答：在创业初期，困难时肯定有的。创业不可能是一开场就赚钱的，一开场我们都会亏钱的，而且每天工作都要做得很晚。就比方说，我之前在那边的学校开过奶茶店、果汁店，因为一开场就已经亏损了嘛，后来就也是一直亏，情况也没什么好转，感觉经营不下去了，就把这些店给转让了。
〔8〕那你是怎么解决这些困难的呢？
答：创业初期，都是摸索阶段，赔本是肯定会有的，我们都会想到这个问题，我们都能承受一开场的亏损，只要后面愿意投入更多的精力和金钱，想出好的方法来满足市场和消费者的需求，我们就能赚钱，我们就能熬过这段煎熬的时期。就像前面所说的，奶茶店、果汁店经营不下去了，就去开其他有市场、有消费者的店，所以，后来就有了江边鱼库，虽然江边鱼库一开场也是亏损的，但是只要坚持、愿意吃苦，把产品做好，慢慢地就会有消费者愿意来消费，这样慢慢地就会有收入了，慢慢地也就能赚钱了。
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〔9〕你们有没有遇到过一些无赖的客户，或者让客户不满意的情况呢？然后你们是怎么样处理这些问题的呢？
答：既然我们是做餐饮效劳业的，这些情况我们都是有遇到过的。当遇到这些问题的时候，我们都是通过诚心向客人抱歉，向客人说明原因来得到客人的谅解来解决的。如果遇到一些比拟难缠的客人，非要让我打折的话，在合理的情况下，我可能会给一个比拟优惠的折扣给他来解决这个问题。而且，我们的消费者大局部都是学生，一般来说学生都不会怎么为难我们的，纠纷也不会太多，可能校外不是学生的人就会为难我们。一般你跟他说清楚原因了，他就不会怎么刁难你了。记得之前有一次，我们前台下的单和他们所说的啤酒量不一样，因为有些啤酒不是他本人点的，而我们厨房都会按单来出的，因为之前是有一个女生另外点了几瓶啤酒，而他买单就说多了几瓶啤酒出来，他就说收钱收多了，然后和他们说清楚这些事情就好了，因为我们都是有单的，进了单才会有菜和饮品出的，所以我们是不会存在多出菜和饮品以及多收钱的情况。
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〔10〕因为你们从事的是餐饮业嘛，然后你们会不会有一些竞争对手呢？然后会不会有一些恶性竞争呢？
答：竞争对手是肯定会有的。恶性竞争的话，我们就没遇到过。比方，之前隔壁的一些餐饮店看我们哪些产品好做、哪些产品好卖的，就会模仿我们的产品，这样无论是对我们来说，