文档介绍：餐饮业众筹方案范本行业
餐饮业众筹方案范本行业
1 / 12
餐饮业众筹方案范本行业
2016 年餐饮业众筹方案
减去 340 万成本，第一年利润率 10%，第二年利润率不低于 100%。
2、3 年运营的成本 &收入预测数据。按照优良模型，我们在 7 个月后，就可以回本，后面
每个月的净利润为 15 万左右。三年下来我们的净利润为 4,559, 人民币。
餐饮业众筹方案范本行业
餐饮业众筹方案范本行业
4 / 12
餐饮业众筹方案范本行业
3、30 位股东和经营团队在餐厅宣传上，拥有投资收益的权利以及扩大餐厅影响力的义
务；经营团队需要提供高品质的产品和服务， 所有股东需起到有效的监督产品和服务质量的责任；如果经营水平一般打个折扣，回本周期则为 1 年，利润率折半；
子公司启动费用：
1、餐厅租赁：９０万／年
2、餐厅装修：９０万
3、人力：店长： 20 万／年
4、服务人：１０人，６０万／年
5、操刀手：２人 ，１ 5 万／年
6、IT 平台 : 30 万
餐饮业众筹方案范本行业
餐饮业众筹方案范本行业
5 / 12
餐饮业众筹方案范本行业
7、其他费用：３ 5 万
共计：３ 4０万
四、风险和风险处理 :
１，经营团队需要对经营负责，引进优质的产品和提供服务，以及正常的企业经营；股东须充分提供建议；
２，经营团队和股东需要对餐厅的市场推广和影响力提升充分发挥作用；
３，如果出现餐厅需要清算，按照投资股权份额进行股权清算；
万科城餐饮市场调研报告
随着经济水平的飞速发展， 人们对生活饮食水平的要求日益提高。 古人云：民以食为天。食乃人类的天性，生则为食，活亦为食，食乃人类生存的基本条件之一。对此次调研结果作出以下汇报：
一、万科城餐饮业发展现状：
万科城餐饮街主要以餐馆为主，少量的快餐，目前有：关东风、丹桂轩、毛爹私房菜、 XX鱼、猪肚鸡、二郎田鸡、西餐厅、百度烧烤等；
中午的情况 ：
关东风生意火爆， 需要等号，丹桂轩生意正常， 基本也坐满，其他的生意比较冷淡，在关东风观察的情况；过来吃饭的人群基本上都是华为的，看穿着打扮、年龄，大部分是机关部门的聚餐，研发部门大部分会在晚上聚餐；
晚上的情况：
根据以往的观察，关东风还是最好的， 其他店面也有生意， 晚上聚餐的人群比较多，各种阶层的都有， 部门聚餐首选还是关东风， 喜欢比较有情调的有特色的朋友聚餐， 会选择 XX鱼、百度烤肉、西餐、二郎田鸡等；
餐饮业众筹方案范本行业
餐饮业众筹方案范本行业
6 / 12
餐饮业众筹方案范本行业
二、关东风和鹤城之香成功的原因：
1、上菜快，不需要等待太长时间，适合中午短暂的时间聚餐；
2、种类多，味道中等，不管东南西北人群，都可以找到符合自己口味的菜，有辣、
麻、咸，同时也有清单的，不辣、不麻、不咸，包容性很强，适合部门聚餐；
3、价格亲民，不点酒水，人均 50￥左右；
4、装修大气，包间比较多；
其他餐馆不够成功的原因：
百度烤肉、猪肚鸡、二郎田鸡、西餐厅等装修的比较小，比较有个性化，不够大众化，适合小群体的朋友聚餐，不适合部门聚餐，部门聚餐的话，基本上的特点是：人数量多，来自五湖四海，只要有一小部分人不想去那吃，那就不会选这家餐厅；
三、做一家什么样的驴肉火锅才更好的吸引人群：
最好做成部门聚餐首选 ( 前 2 名) 之地，在华为内部形成一个口碑效果： 部门聚餐了，去哪里比较好这时候我们的名字能排上号；怎么能进去这个口碑效应
1 ）口味大众化，我们的调料需要做成大江南北人群的口味 都 可以调出来
）装修要大方堂皇，包间是必须，小鲜驴二号店地理位置适合；
）价格定在 60 左右，不包酒水
4 ）我们有股东的优势，让股东慢慢在内部群里形成口碑效 应，一个传两，形成