文档介绍：牛油果的吃法【牛油果的功效与作用及食用方法】
牛油果这个名字也许并不如其它水果那样为人熟知， 其凹凸不平的青皮表面也不像桔子、柠檬般诱人可爱，但它含有丰富的营养。那
么，你知道牛油果有哪些功效和作用吗？牛油果有哪
牛油果的吃法【牛油果的功效与作用及食用方法】
牛油果这个名字也许并不如其它水果那样为人熟知， 其凹凸不平的青皮表面也不像桔子、柠檬般诱人可爱，但它含有丰富的营养。那
么，你知道牛油果有哪些功效和作用吗？牛油果有哪些食用方法？下
面小编为你解答。
牛油果的功效与作用
：油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替
膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。
：油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，
对紫外线有较强的吸收性， 加之富含维生素 E 及胡萝卜素等， 因而具
有良好的护肤、防晒与保健作用。
：酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷， 減少成年人患癌症和心脏病的机率。
：牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除
体內多余的胆固醇， 而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常， 预防便
秘。
：牛油果能够保护女性的子宫和子宫颈健康。
研究表明，女性每星期吃一个鳄梨，能平衡雌激素、减掉分娩产生的
多余体重，防止宫颈癌。
牛油果的营养价值
牛油果的营养价值极高，各种保健、美容功效备受消费者亲睐。
具有 “森林奶油 ”的美誉，
牛油果富含多种维生素 (A、C、E 及 B 族系列维生素等 )、多种矿质元素 (钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等 )、食用植物纤维，
丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达 80%，为高能低糖水果，有
降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
牛油果的食用方法
白糖拌牛油果
用料：牛油果，勺子，白糖
做法
1、牛油果要成棕褐色按起来软的就是熟了，青色的硬邦邦还是
生的，牛油果用水果刀划一个圈分成两半，去掉中间的籽。
2、用一个小勺子将果肉挖起来，牛油果皮很厚的就像是一个天
然的小碗，所以不用另外准备餐具啦。 (不要弄成大块， 因为比较难捣
烂)
3、然后加一勺子白糖，我是用奶粉勺子加一勺子 10g，一般会
多一点点。
4、继续捣烂，加了白糖牛油果会变得很容易捣烂，捣烂的过程中白糖慢慢滴融入牛油果肉里面啦。
小贴士
1、建议每次半个就好，吃一个会有点腻，或者摸面包蛋糕吐司
上吃 ~
2、更建议冷冻 3 个小时后吃，因为常温的吃多了比较腻 ~