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除夕夜可不可以吃螃蟹
螃蟹的食用时间是在九月到次年二月份，除夕就在这个时间段之中，因而，除夕是可以吃螃蟹的。下面是我为大家精心推荐除夕吃螃蟹的相关知识，希望能够对您有所帮助。
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除夕夜可不可以吃螃蟹
螃蟹的食用时间是在九月到次年二月份，除夕就在这个时间段之中，因而，除夕是可以吃螃蟹的。下面是我为大家精心推荐除夕吃螃蟹的相关知识，希望能够对您有所帮助。
除夕可以吃螃蟹吗
除夕是可以吃螃蟹的。
传统的吃蟹季节是从6月到9月，大闸蟹吃蟹季节是从9月延续到次年2月，如果反季节大闸蟹3月到6月销售，就实现了人们全年吃蟹的愿望。"通过科技养殖把部分蟹养殖在"大闸蟹地窖"里，推迟到次年3月至6月上市，反季节销售，这种技术行话叫做‘暂养’。
吃螃蟹的寓意
螃蟹：寓意富甲天下或八方招财，纵横天下。
过年期间吃螃蟹，寓意丰富，首先螃蟹双螯，俗称大钳子，谐音有钱。
螃蟹总是寻找水质清晰，阳光透彻，水草茂盛的水域栖息......寓意好：大闸蟹，八条腿，就是发。两个夹，就是抓。煮熟后个通红，象征红运当头!"味道鲜美、营养健康、"敢蟹"寓意为敢吃螃蟹即改革创新和勇士精神。"敢蟹"与"感谢"谐音,传递了感恩美德。"敢蟹"从说文解字理解为敢于解除蛀虫，暗含反腐倡廉精神。
螃蟹是甲壳类，在科举时代象征科甲及第。螃蟹披坚执锐而横行，两只蟹螯钳住东西就不放，有"横财大将军"之称，故螃蟹兼有金榜题名和横财就手的双重瑞兆。荷花加上螃蟹，可谓是富贵双全。中国民间以荷花、螃蟹组合为图案的工艺品不少。
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如今是"和谐盛世"，螃蟹与荷花不再分别寓意"富"与"贵"，而经有机地统一起来，代表"和谐"。因此据说，书画市场上，荷花螃蟹图很是走俏，尤其得老干部喜欢。回家堂堂正正挂在客厅，不但不俗气，更显得与党同心。当然，除了拥护"和谐"之外，他们私底下是否还顺便祈望自家既富且贵、福泽绵长。寓意美好的大闸蟹越来越受欢迎，成为礼品市场上的佼佼者......
螃蟹的做法
清蒸螃蟹
材料：螃蟹1000克，黄酒15克，姜末30克，酱油20克，麻油15克，香醋50克，白糖味精各少许
做法：
，加事先熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油，一起搅拌成调味汁。
，放入适量的醋备用。
(特别注意刷干净其外壳和腿爪之间的缝隙，以及大鳌上的绒毛)，放入蒸锅中的大碗里，开大火，蒸15-20分钟，至蟹壳由发青变为