文档介绍：乙酸乙酸乙酯
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复习检测：方程式默写
1、甲烷与氯气反应制备一氯甲烷，方程式，反应类型
2、乙烯通入溴水中，方程式，反应类型
3、苯与浓硫酸、浓硝酸混合共热，方程式，反应类型
4、乙醇与钠反乙酸乙酸乙酯
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复习检测：方程式默写
1、甲烷与氯气反应制备一氯甲烷，方程式，反应类型
2、乙烯通入溴水中，方程式，反应类型
3、苯与浓硫酸、浓硝酸混合共热，方程式，反应类型
4、乙醇与钠反应 方程式
5、乙醇的催化氧化 方程式 反应类型
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【学习目标】：
1、掌握乙酸的结构，羧基的结构；
2、掌握乙酸的主要化学性质（酸性、跟醇发生酯化反应）
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一、乙酸的存在、物理性质
溶解性：与水互溶，易溶于有机溶剂
冰醋酸：是纯净物，即无水醋酸
醋酸是电解质，且是弱电解质
【预习点拨】：
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二、分子组成及结构
1、分子式：
2、结构式：
3、结构简式：
4、官能团：羧基
C2H4O2
—COOH
—C—
H
H
H
C—O—H
O
CH3COOH或CH3
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（3）与金属氧化物：
CuO+2CH3COOH→（CH3COO）2 Cu+H2 O
（2）与活泼金属：
2Na+2CH3COOH 2CH3COONa+ H2
→
三. 化学性质
1、酸性（一元弱酸）醋酸溶液中的微粒CH3COOH、CH3COO—、H+
（1）指示剂：紫色的石蕊变红
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（4）与碱反应
Mg（OH）2+ 2CH3COOH → (CH3COO ） 2 Mg+ 2H2O
Mg（OH）2+ 2CH3COOH → 2CH3COO— + Mg2+ + 2H2O
乙酸>碳酸
CaCO3+2CH3COOH→ (CH3COO ） 2Ca +CO2↑+ H2O
CaCO3+2CH3COOH→2CH3COO— + Ca 2+ +CO2↑+ H2O
应用：
①除杂 ：水垢的主要成分：Mg（OH）2 和 CaCO3
②比较酸性的强弱
（5）与盐反应
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练习2：设计实验证明乙酸的酸性比碳酸酸性强。 如图装置中，当A为乙酸、B为贝壳(粉末)、C为水玻璃时，烧瓶
中的离子方程式为 。
小试管中的离子方程式为 ；
小试管中的现象是 。
实验结论：乙酸、碳酸、硅酸的酸性由强到弱的顺序为
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【精讲点拨】2、酯化反应
在试管中先加入3mL乙醇和2mL冰醋酸，然后边摇动试管边慢慢加入2mL浓硫酸。
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浓H2SO4
b、 O O
CH3C—O—H + H18O—C2H5 CH3—C—O—C2H5 + H2O
a、
CH3—C—OH+H—O—C2H5 CH3—C—O—C2H5 + H2O
浓H2SO4
=
=
O
O
现象：饱和碳酸钠溶液的上层出现了无色油状有香味的液体（说明了乙酸乙酯的哪些性质?)
（1）酯化反应的定义：
（2）实质是：羧酸去羟基，醇去氢，羟基与氢结合成水，剩余部分连成酯。(取代反应）
（3）酯化反应是可逆反应
反应原理
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【说明】——背诵并完成检测第7题
1、试剂加入顺序
2、浓硫酸的作用
3、碎瓷片的作用
4、长导管的作用
5、饱和碳酸钠溶液的作用
6、导管为什么不能插入液面以下
7、产物的分离方法
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课堂小结
1、冰醋酸是纯净物，是弱电解质，是一元弱酸
2、酯化反应的实质：酸去羟基醇去氢
3、酯化反应的注意问题
【当堂检测】
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1、“酯”的含义
乙酸乙酯的结构简式为
CH3—C—O—C2H5
O
像这样的一类有机化合物叫做酯。酯的分子结构特点是含有原子团
2、酯的命名
酯是根据生成酯的酸和醇来命名的，称为某酸某酯。请给下列化合物命名：
(1)CH3CH2COOCH2CH3
(