文档介绍：

２．深化科室，听取群众对饮食的看法和要求，想方设法为职工搞好饮食工作，提高饮食质量。３．检查食堂财务开支状况，驾驭预算。
４．检查、督促食堂规章制度和工作人员职责的落实，负责人员的调配，制订平安措施，保持室内外清洁卫生、饮食卫生，定期公布账目。
七十
八、厨师、炊事员职责
１．在食堂管理员的领导下负责供应住院病员及全院职工的饮食。虚心听取群众看法，不断提高烹调技术和服务质量。２．依据食谱和临床治疗须要，按质、按量制备膳食，保证按时供应，主动协作医疗。

３．精打细算，节约用粮、煤、水、电，爱惜公物，管好物资。
４．严格执行卫生“五四”制度，加强个人及环境卫生，接触熟食物和分发饭菜时要先洗手、带口罩和帽子。留意平安，防止意外。
５．轮番值班，负责准时做好夜餐，保证新入院病员及迟下班人员用膳。
６．做好防火、防盗、防毒、防腐工作。
七十
九、配餐员职责
１．在病员灶管理员的领导下，负责点、送病员饮食，做好病员饮食的供应工作。
２．熟识治疗饮食的种类，依据医嘱与病员饮食安排，按时、精确、热忱地将饮食送发到病员床边。
３．负责每天统计其次天饮食，刚好回收餐具，避开损失，便利周转。洗餐具时当心操作，搞好消毒，节约用水。４．虚心听取病员看法，并向领导反映，刚好改进。５．每天清洗配餐间、餐车、残渣桶。

６．留意个人清洁卫生，工作时穿戴工作衣帽、口罩。
八
十、洗衣房工作人员职责
１．在总务科长领导下负责全院被服洗涤、保管、消毒和缝补等工作，按规定折叠，并按时下收下送到病房、门诊。
２．严格执行各类被服的消毒、隔离制度，留意平安，防止意外。３．严格执行被服的交收手续，防止错、漏和丢失。各类被服要分类存放，便利取用。未印字新制品一律不交换。
４．爱惜公物，修旧利废，回收敷料。节约用布、水、电、肥皂及其它材料等。
５．加强烤房管理，严防烤损被服，做好防火、防盗及机器保养管理工作。
八十
一、锅炉工人职责
１．在管理员领导下负责全院蒸气、暖气、热水、开水的供应，树立为医疗第一线服务的思想，保证医疗和生活上的须要。２．坚守岗位，严格执行平安生产和操作规程，留意驾驭水位、炉温、压力、阀门等状况，刚好添煤加水，清膛查漏，保证锅炉的正常运转。

３．仔细做好锅炉的日常检修、保养和防护，并制订安排，定期检修。
４．加强与各部门联系，听取看法，改进工作，并防止滥用奢侈。５．不断总结烧煤技术，烧好烧透，节约用煤。
八十
二、太平间工人职责
１．负责接尸体、保管尸体，保持室内外清洁、通风。２．领取尸体时要仔细核对死亡卡片，防止差错。３．尸体接走后刚好清洗消毒铺位。
４．遇有过期未行火化者，应报总务科领导和住院到处理。如有无主尸体，报请院领导处理。
５．常常检查存放尸体的低温效能，发觉问题马上报告。
八十
三、电梯工人职责
１．坚守工作岗位，集中精力，开好电梯，保证平安。２．保管好电梯，防止梯门被推车及重物撞坏。