文档介绍：-
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"秀家乡文化,展家乡风采”
 
（二）特色菜：
选手自己选择最为拿手的家乡菜
（1．分组2．在隔桌前放置雕刻食物展品，用以隔开观众人群与比赛场地，并供观赏。）
1、要掌握好时间（控制在"分钟之）。 
2、要求有特色，有创新，有立意。 
3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。
 
（三）评分标准： 
由专业厨师进行评审，色、香、味、形各占25%的比例。
五、活动流程： 
1、参赛选手在赛前抽签分组。 
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2、比赛场地的布置。 
3、入场秩序。（包括嘉宾、参赛选手、工作人员） 
4、主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。 
5、场互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。 
6、现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。 
7、嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。 
8、统计分数，并宣布比赛结果。 
9、颁奖。（奖品、荣誉证书） 
10、观众退场。 
11、清理场地。 
六、奖项设置： 
1、设一等奖一名，二等奖两名、三等奖三名  2、最佳"特色风味奖”一名、"最佳厨艺奖”一名 
附录一：
活动分工
邀请老师当评委---------------------------主席团 
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宣传工作------------------------------------宣传部 
外联工作------------------------------------外联部 
报名工作-----------------------------------办公室、组织部
网络、广播宣传--------------------------新闻部 
统计工作------------------------------------督导部 
物资准备------------------------------------体育部 
学****部暂时为临动组，随时调用 
活动分工任务明细表 
主席团：邀请老师当评委，要在活动开始之前，联系相关老师和辩论队的成员前去参加活动评委 
宣传部：宣传工作应在规定时间（在活动开始前一到两天）能够保质保量的完成海报、展板、横幅的设计、制作工作，并安排干事按时把海报、展板、横幅放到指定位置；还有教室的布置工作。
特别注意：注意天气问题，当出现下雨情况时，要及时把展板收起来以免损坏。 
外联部：为本次活动筹集足够的资金，同时把  资金及时到位，以免出现脱节现象；协助宣传活动。 
组织部、办公室：应组织好报名工作，对人员安排要较为合理，因为人员有限，还需要别的部门的协助，主要是督导部应在每个点至少有一名督导部的干事 
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注意：在发放报名表的时候，一定要说明活动的具体情况，不要浪费报名表，
附录二：
活动经费明细表
（单位：元）
宣传单1000份 *1000=100元
横幅三条 70元*3=210元
海报五 30元*5=150元
矿泉水五箱 24元*5=120元
笔 10元
报名表60份 *150=15元
共计 605元
附录三：报名表
"秀家乡文化,展家乡风采”报名表
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