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应用。大家知道，超声波能引起空化作用，这种空化作用可以产生局部高温并形成强大的冲击波和高速射流，强大的高速射流能够有效减小消退与水相之间的阻滞层，加大传播效率。同时这种空化作用对植物细胞产生一种剪切力，使之变形而遭到破坏，内容物释放出来，大大加速对其中多糖的提取过程。在超声波的作用下多糖在萃取液中的溶解速度也大大加快，廖建民通过单因素考察及正交试验优化了用超声波提取海带多糖，并与酸提取法进行了比较，结果显示超声波粗提取物提取率高，提取物糖含量明显增加。因此，超声波提取多糖是一种很有希望的多糖提取法。

.6酶提取法

酶提取法就是利用生物酶作用于植物的细胞壁，使细胞壁裂开，大堂易从细胞内释放出来，从而提高多糖的提取率。在运用酶提取法时，可采纳单一酶提取法，也可以运用复合酶法，即用多种酶同时作用植物细胞壁。常见的酶有纤维素酶、果胶酶、木瓜蛋白酶等。

.7微波提取法

微波射线通过辐射溶剂并能够透过细胞壁达到细胞内部。一般频率介于300MHz和300GHz之间的电磁波。通过微波作用后温度起先上升，压力增大最终使细胞壁裂开，从而使里面的多糖释放出来，这样会大大提高萃取的效率。赵二劳等人在微波的协助下提取南瓜多糖的探讨中，微波的功率360W，提取时间为3分钟，掖固相比是 00：（ml：g），测得样品南瓜多糖提取量为40mlg。近二十年来随着分子生物学的发展，对多糖的生物学活性相识、提取和分别技术探讨显得越来越重要。

2植物多糖的药理功效

2. 免疫调整作用

植物多糖有调整人体免疫力作用，刺激免疫细胞的成熟、分化和增生，改善宿主机体免疫平衡，例如黄芪多糖能显著增加小鼠巨噬细胞的功能，可增加胸腺内T细胞的数量，从而增加机体对生物活性因子的反应性。试验证明海洋真菌多糖能促进巨噬细胞的合成，并能显著增加巨噬细胞吞噬作用。虫草多糖增加小白鼠的血清中一些溶血酶的活力，增加抗氧化酶的活性。蘑菇类等真菌多糖等都可以增加小白鼠对羊红细胞致敏的玫瑰花环，大大提高了机体免疫作用。

970年日本人Gor