文档介绍：-
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缘来是你咖啡茶.
餐饮部：负责全部咖啡、饮品、菜品的制作和开发，保质保量。
后勤部：负责咖啡厅包括咖啡机在的一切硬件设施的日常维护，日常保养，定期更换，及损坏维修。
学校桃园食堂二楼（原百姓超市），店面大约需要60平米。
2背景与服务
咖啡厅项目是一个巨大的尚未开发的市场，对这个市场有需求的人正在不断增加，如果能够面对这个市场机遇采取积极的措施,则在这个市场中消费的大学生们将热情的拥护它。
经过我们仔细的考察，发现科大周围没有气氛和谐、环境优雅并且可以提供学子们放松休闲、聊天的场所。咖啡厅对于科大学子来说是一个空白。我们团队发现并且抓住这个市场机遇，有针对性、有目的性的投入。本店不仅提供咖啡果汁等饮品以及各种特色餐点，也是为给广大科大学子提供一个放松休闲之场所。
本店主要经营咖啡以及与其相关的附带产品。我们有针对性、有目的性的投入，本店不仅为广大学生提供咖啡果汁等饮品，而且还为消费者准备各种特色餐点。给广大科大学子提供一个放松休闲的场所。
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本店以专业咖啡为主，结合精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求。
：以纯品咖啡为主打，推出精致花式咖啡，如：蓝山咖啡、曼特宁咖啡、卡布奇诺爱尔兰咖啡等；
：点心、沙拉、蛋糕，如各类精品小菜；
3. 时尚水吧饮品：如：木瓜牛奶，香蕉牛奶，港式奶茶等；
、热饮、点心、沙拉等。
咖啡厅对于大学生来说是一个课余时间休闲娱乐的好去处。
科技大学"缘来是你，咖啡茶语”咖啡厅的产品主要面向本校学生，以注重细节、无微不至的服务和不断完善，精益求精的完美的企业精神为依托。设计的主要产品包括多种口味的咖啡，附带各种饮品以及与咖啡配套的特色餐点。我们将提供贴心的服务，以较高的服务质量和服务水平获得消费者的认可。您的满意将是给我们最大的回报!
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3市场分析
调查表明：２０世纪９０年代末开始,随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。其发展速度之快，在短短二十来年时间，达到了前所未有的行业繁荣。如果在科技大学周围开设一家专门以大学生为主体的咖啡店，必将取得不错的收益，而且也将拥有一个广阔的发展前景。
但是目前科技大学周围像咖啡业这样的餐饮服务业还不够发达。现有的餐饮服务场所仅仅能解决科大学生的三餐问题，但不能给广大大学生提供一个休闲娱乐的场所，与此同时目前广大学生对这种休闲娱乐场所的需求与日俱增。在许多休闲娱乐场所都出现了人满为患的现象。不仅为广大科大学子提供了一个休闲娱乐的好去处，同时也为周边服务娱乐场所减轻了压力，做到了一举两得。
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随着社会经济的发展，人们的生活水平普遍提高，消费观念也有了较大改观，学校附近的休闲娱乐场所人满为患的现象，学生们对休闲娱乐的需求持续增长，咖啡厅这一产业必将有较大的发展空间和发展潜力。许多学生感觉缺乏一个舒适的休闲场所，据此一个具有休闲娱乐功能的服务性企业应运而生了。在学校附近类似于我们这样的服务性场所还是比较少的。因此在这种条件下对我们及时发现机遇抓住机遇,我使我们创业的道路更加自信。在大学周围开咖啡厅是一个巨大的未完全开发的市场项目，而且这个市场正在迅速增加,如果能够在这个市场采取极具诱惑力的市场激励措施的话,则我们的这个咖啡厅项目必将不断发展壮大，一定会给我们带来巨大的发展前景和利润。
根据市场调查，现在大学生对休闲娱乐场所的需求与日俱增，而食堂只能满足学生就餐的需求，不能满足学生的休息娱乐的需求。我们公司的出现正好填补了这方面市场的空缺。咖啡厅为科大学生提供课余时间休闲的小型娱乐场所