文档介绍：加盟店营运流程
为有效的指导加盟店的工作 , 作好加盟店的营运管理 , 特制定此营运管
理流程。
一. 清晨时段
收听天气预报，思考因季节和气候的变化造成可能出现的情况。
通过各种渠道，
加盟店营运流程
为有效的指导加盟店的工作 , 作好加盟店的营运管理 , 特制定此营运管
理流程。
一. 清晨时段
收听天气预报，思考因季节和气候的变化造成可能出现的情况。
通过各种渠道，了解各种商业信息。
思考今天要做的事宜。
巡视店内外环境情况，主要是卫生情况。
二. 营业前准备
组织人员晨会：
1）查看人员到岗情况
2）布置当日各项工作
3）强调当日重点工作及营运要求。
4）检查员工仪容仪表是否符合营运要求
5）收银台准备是否完成
.营业中的各项工作
（一）上午时段
（1）召集各柜组长对门店进行整体检查。主要包括：卫生情况商品质
量货架平台陈列商品缺货购物车购物篮准备等情况。
（2）检查生鲜及日配商品的到货情况。
（3）查看昨天的销售数据，指导今天的销售。
（4）检查督促信息员接收修改传输商品价格信息。
（5）快速巡视竞争对手，了解内容：对方的商品及其价格，对方是否有新品进店，对方的商品质量新鲜度，客流量情况，进而反观我们在那些方面可以做的更好。
（二）午间时段
1）检查风岛柜工作是否正常
2）第二次巡场，检查商品缺货及员工工作状态情况。
3）检查晨会强调的工作的落实情况
4）检查货架补货及商品整理工作
5）检查店内外卫生，并安排责任人员清理。
6）做好新进员工培训工作，使其尽快达到岗位要求。
（三）下午顾客高峰前时段
1）了解顾客需求，及时对卖场进行调整。
2）检查畅销商品是否及时补货，缺货商品是否已送达。
3）购物车（篮）是否在指定位置准备完毕。
（四）晚间时段
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