文档介绍：09年10月-2021年9月北京市场经营方案：
一、方案概述：
二、媒体方案：
三、直销方案：
四、办事处设立、组织架构：
附件：1：09年、10年盈亏预测
2：内蒙古同乡会资料
3：西贝餐饮连锁专供店酒营销方案
一：方案概京商场型卖场，费用低但是有代表性，覆盖区域广、例如北辰、燕沙、庄盛崇光、新世界、安贞华联等。费用预计5万。
产出：10万元。
四：办事处设立、组织架构：
建立办事处：
房租费用：费用预计：办公房租5万/年〔三室民房，三环附近〕
办公设备：办公桌椅、电脑、 、打印机等1万
车辆：金杯车9万〔购车〕，费用/年3万
合计： 一三万
团队建设：
办事处经理1名，内勤库管各司机1名，酒店业务1名，团购业务1名。
人力本钱预算〔基薪含=三险+福利+ 补助+交通补助〕；
办事处经理：基薪8000元/每月+业务提成+奖金
司机内勤库管：基薪2000元+奖金
业务人员：基薪3000元+提成+奖金
全年预计：30万
附件一：
09年、2021年投入盈亏预测 单位:万
年度
费用工程
2021年度
占含税收入的％
2021-2021年度
占含税收入的％
销售收入
240
/
500
/
本钱
96
%
200
40%
税
26
%
65
一三%
管理费〔办事处费用〕
一三
%
一五
3%
运输、物流
8
%
12．5
2．5%
广告宣传费、促销〔现金+产品〕
46
20%
50
10%
进场费〔酒店买断〕
100
42%
125
25%
人员费用
30
12．5%
30
5%
终端宣传物料
2．4
%
5
1%
其它费用
1．7
%
5
1%
利润
-66〔亏损〕
/
0〔持平〕
/
附件二：西贝餐饮连锁专供店酒营销方案
〔1〕西贝企业简介：西贝餐饮创始人贾国龙， 1988年5月29日在内蒙古巴彦淖尔市临河区开始从事餐饮业。经过20年的执着坚持、辛勤开拓，从起初的一个“ 黄土坡小吃店 〞开展成目前拥有 “西贝〔莜面村〕〞 、 “腾格里塔拉〞 两个品牌，24家〔另有2家正在建设中〕酒楼、餐厅和一所餐饮职业学校的餐饮连锁企业。从业人员6300余人。
西贝餐饮于1999年6月来北京开展，共6家店，后陆续向深圳、天津、石家庄、上海各地开展，开创性地将历史悠久、绿色健康的莜面美食，独具特色、返朴归真的西北民间菜肴，以及浓郁的蒙古民族、西北地域文化风情。目前，西贝餐饮的营业收入在全国餐饮业中排名第25位；在北京排名第9位，在同类酒家中约占80％的市场份额。
北京各店简介：
◎西贝莜面村西翠路店
    店址位于北京市海淀区万寿路4号，1999牟6月一五日开业，原名“金翠宫〞。西贝莜面村西翠路店是“西贝餐饮〞在北京开设的第一家独资承包经营的餐饮企业，第一次科学系统地将莜面美食介绍给了北京的消费者，同时将蒙古族的传统食品如烤羊排、烤羊背、手扒羊肉以及西北地区的农家大锅饭端上了餐桌，还带来了公司在内蒙古十多年精心研制开发的创新蒙古族大餐—一成吉思汗功勋烤全羊。酒楼营业面积1978平方米，餐位400个、雅间17个。西贝莜面村西翠路店在北京的成功，让消费者重新认识了历史悠久的莜面
〔燕麦面〕美食和西北民间菜，“西贝莜面村〞已成为蒙菜和西北民间莱在北京餐饮市场上的代表企业。
    经理：田朝东    x010-68232833  68282623     ：100036
     ◎腾格里塔拉剧院酒楼
    借助西贝莜面村西翠路店开创的市场优势，以多年来积累的人才、效劳和产品实力为后盾，“西贝餐饮〞于2001年2月28日与北京金旭投资公司在北京〔海淀区万寿路2号〕建立了极具民族特色的大型酒楼——腾格里塔拉剧院酒楼。酒楼营业面积2681平方米，餐位500个、雅间一八个、自助餐位280个。经营以蒙餐为主，粤菜、西餐等为补充，每晚都上演大型蒙古族民族风情舞剧——“鄂尔多斯婚礼〞。演出集蒙古族音乐、歌舞、服饰、民俗为一体，气势恢宏，震撼人心；再加之来自大草原的美食美酒，令中外食客流连忘返、赞不绝口，被评为北京市“四星级旅游餐馆〞和“国家特级酒家〞。
    经理：贾国慧     x010-68一五0808    68288322     ：100036
    ◎西贝莜面村六里桥店
    店址位于北京市丰台区六里桥北里10号，于2002年2月6日开业，是西贝餐饮与北京金旭投