文档介绍：【优恪原创】围棋可能从来没有像现在这样,激起无数“段子手”的创作欲望。举世瞩目的人机大战已比完 4场,“阿尔法狗”以3胜1负的成绩惨虐韩国棋手李世石。网友们直呼, “人工智能奇点来临了”、“小李子,吃点核桃补补脑吧”! 说到补脑,首先想到的就是铺天盖地的“补脑食品”,这些食品真的可靠?让我们一一解读下。核桃并无补脑优势,核桃饮料不可多喝因为外形和大脑相似,核桃一直被“养生控”们奉为补脑的首选食品。“以形补形”当然没有科学道理。但核桃对大脑有益,却是事实。有研究表明,长期吃核桃等坚果,能提升神经的营养因子浓度,也有利于改善中老年人的认知能力,这主要与核桃中的α-亚麻酸能够转化成对大脑有益的 DHA (一种ω-3脂肪酸)有关。不过细究起来,核桃中的α-亚麻酸含量并不算高、转化成 DHA 的转化率也只有 2%~5% ,和普通的松子、大豆油的差异不大,并没有所谓的亚麻酸含量优势。而一直标榜“补脑”的核桃乳饮料,其核桃用量更是十分有限;而且这种饮料含糖量很高,如大量饮用会有损健康,更谈不上“补脑”了。亚麻籽油有 50% 以上的亚麻酸,然并卵亚麻籽油常被称为“月子油”,与其他普通食用油相比,这种油的脂肪酸比例合理, 且多不饱和脂肪酸中α-亚麻酸的含量高达 67% ,α-亚麻酸进入人体可转化为 EPA 、 DHA ,但仍然受 3% 的 DHA 转化率限制。《中国居民膳食指南》建议,每人每天烹调油的摄入量为 25~30 克,在此限量下是无法获得太多 DHA 的。吃鱼吃虾能补脑?你想多了此次人机大战,还炸出了个 1997 年出生的天才少年——柯洁,目前的世界围棋第一人,浙江人。 IQ那么高,是不是因为沿海地区吃鱼虾比较多的原因? 其实,这与年龄有关。虽然鱼类等水产品中同样富含 DHA 、 EPA 等ω-3脂肪酸, 但摄入足够的ω-3脂肪酸仅有助于大脑的健全发育,即有助于在妈妈腹中的胎儿或是婴幼儿时期的大脑发育,跟智力水平无关。另外,如果吃鱼、虾、肉太多,会造成蛋白质摄入过剩,给消化和代谢系统造成不必要的负担,反而容易引起大脑的运转效率降低,常表现为吃饱后易犯困,也就是说,不够均衡健康的饮食有可能降低智商。吃西洋参给大脑充电?只能缓解疲劳有些学生在考试之前,妈妈会准备***神汤——西洋参水,说喝了以后思维转得快,帮***试,有些同学确实屡试不爽。但其实,西洋参这类保健食品含有人参皂甙等活性成分,属于国家食药监总局批准的具有“缓解体力疲劳”功能的保健食品,可能对于长时间工作、学****