文档介绍：
与的全区餐饮服务环节食品平安整治“百日会战”动员大会。详细部署了专项整治重点攻关阶段的工作，明确了对餐饮企业的详细要求，使专项整治深化了人心。 二是搭建宣扬平台进行宣扬。开展了食品平安宣扬询问周活动，提高了人民群众的平安消费意识。6月8日至6月15日，我局开展了食品平安宣扬询问周活动，通过设立询问台和假冒伪劣食品展示台，发放宣扬资料等形式，向群众宣扬了食品平安法律法规和食品平安科学学问，提高了人民群众辨别假冒伪劣食品实力、食品平安意识和责随意识。我局出动宣扬人员20人次，发放宣扬资料130余份，接受询问服务40余人次。8月8日，利用“蓝莓节”契机，我局组织了餐饮企业的大检查，共检查56个企业。8月16日利用行风宣扬，在社区广场摆放宣扬台，主动宣扬“百日会战”的重要意义。三是以组织群众喜闻乐见的活动为栽体进行有效宣扬。利用电视滚动播出食品平安常识。提高群众的食品平安意识和自我防范实力。
三、严格执法、务求实效
1、抓培训，教化提升。
我局实施了对餐饮单位负责人培训服务工程。通过培训，使其逐步树立起遵守法律诚信经营、服务群众、奉献社会的理念，提
升其履行和担当社会责任的意识和实力。先后讲解了《食品平安法》《监督管理方法》受到企业的好评。
2、抓监管，歼灭无证餐饮单位。
专项整治活动期间，我们按地局要求，通过拉网式检查，通过到企业现场指导，帮助企业整改，使餐饮单位达到餐饮服务许可标准，四家小餐饮单位由于经营面积受限达不到持证标准，但其他已达到卫生要求。
3、抓承诺，业主自律。
我局与这73家餐饮单位逐户签订了食品平安承诺书，张帖上墙的食品平安承诺书，向社会公开，张帖上墙面达100%，使其接受社会和群众的监督，从而增加小作坊业主的自律意识和诚信、遵守法律意识。
4、抓制度，规范餐饮单位卫生行为。
我局为了规范餐饮单位卫生行为，提高食品平安水平，针对辖区内企业管理不规范，企业管理人员素养参差不齐的特点，帮助企业制定四种制度，其中包括餐厅卫生制度、个人卫生制度，食品索证索票制度，预防食物中毒制度。
四、创新工作，构建体系，建立长效机制
1、建立了餐饮服务环节食物中毒应急预案体系
为了能快速应对突发的食品中毒事故，我局制定了《呼中区餐饮服务环节食品中毒事故应急预案》并以红头文件形式下发。建立了快速反应的事故处理小组，落实了“一把手”事故应急指
挥制，以便高效、有序、快速地开展餐饮服务环节食物中毒处理工作。
2、制定了食品平安保障体系
先后制定了餐饮服务食品平安投诉举报受理制度、餐饮服务日常监督工作制度、重大活动餐饮服务食品平安保障工作制度、餐饮服务食品平安保障现场检查指南等制度性文件，这样食品平安监管链条中的餐饮服务环节的保障体系就得以构建。
3、完善了食品监督抽查检验体系
一是将全部餐饮单位列入定期监督检验安排，加大了对餐饮单位的监督检验。二是对获证企业的检验样品定期进行比对，以确保食品的平安系数。
4、完善了责任追究体系。
同餐饮单位签订责任书，及食品平安承诺书，使之明确承诺不购进伪劣食品，不滥用食品添加剂，不用非食品原料加工食品，对其食品平安要担当第一责任，如违反