文档介绍：不要翻滚米饭啦！50款剩米饭这样做比炒饭好吃一万倍！
剩米饭怎么处理？剩米饭怎么做好吃？今天就来分享一下剩米饭的高大上华丽转身，这么做出来的米饭饼香外焦里糯，越嚼越香，感觉不到是米饭了，而是一种香香的米饼，不要翻滚米饭啦！50款剩米饭这样做比炒饭好吃一万倍！
剩米饭怎么处理？剩米饭怎么做好吃？今天就来分享一下剩米饭的高大上华丽转身，这么做出来的米饭饼香外焦里糯，越嚼越香，感觉不到是米饭了，而是一种香香的米饼，做好端上桌，家人都不知道它的原身曾是剩米饭。米饭里添加了鸡蛋、黄瓜、豆干，营养更丰富，味觉更有层次，香而不腻，用蛋糕磨具刻成花朵状，大大增添视觉的美感，用这个米饭饼配上一杯牛奶，是一份非常美味的营养早餐。我家宝宝吃完早餐后，还拿了一块去一边看电视一边当零食吃。心动了吗，来行动吧，来一起看看剩米饭是怎么华丽转身的......【剩米饭的华丽转身--香煎米饭饼】原材料：【主料】：米饭一碗【配料】：鸡蛋一个、糯米粉80克、豆干60克、黄瓜一段、红柿子椒一块、熟芝麻10克【调料】：姜蒜末少许、豆瓣酱少许、盐适量、油适量、小葱一棵制作步骤：1、准备好原材料2、红柿子椒、黄瓜、豆干都切成小丁3、小葱切成末4、豆瓣酱和姜蒜末剁细5、鸡蛋搅拌均匀，加入红柿子椒丁、豆干丁、黄瓜丁、剁细的豆瓣酱和姜蒜末，盐，米饭，充分拌匀6、加入糯米粉拌匀，戴上一次性塑料手套，用手充分捏均匀7、将米饭混合材料上下铺上保鲜膜，用擀面杖擀成薄片8、用蛋糕模具刻成花朵形状9、电饼铛预热，刷上一层油10、放入米饭饼，在米饭饼的表面也刷上一层油，撒上芝麻11、电饼铛上下盘开关都打开，盖上上盖，煎三分钟左右，翻一面，再米饭饼的表面刷上少许油，撒上芝麻，再煎至金黄即可12、焦香美味的米饭饼做好了小贴士：一、我用的糯米粉是自己打的，不是很细腻，感觉比买的那种细细的糯米粉口感更好，亲们可以尝试一下；二、加入糯米粉后要用手戴上一次性塑料手套捏一捏，使其充分粘连；三、用擀面杖要多擀一会，使米饭和其他材料充分融合；四、如果觉得刻成花型比较麻烦，可以用手搓成圆形，煎的时候轻轻按压，就成一个圆饼了。【剩米饭的好去处——米香鳕鱼饼】我家是一星期总要吃上一次鱼的那种，差不多都挺喜欢吃鱼的，总是变化着烹饪鱼的吃法，在鳕鱼上最喜欢的2种吃法一是酥炸，二是利用家里剩的米饭把鳕鱼做成鱼饼。。鳕鱼的营养价值：具有低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。原料：鳕鱼一块，剩米饭1碗，鸡蛋3个，面粉60g，蒜瓣2个，小香葱适量调料：盐2茶匙，白胡椒1茶匙，鸡精半茶匙，香油半茶匙。做法：1：备好食材。2：鳕鱼切块，鸡蛋打散，小香葱，蒜切碎。3：鳕鱼用盐半茶匙，料酒腌下。4：鳕鱼在锅中捣成泥。5：在一个盆里倒入剩米饭，面粉，鸡蛋，小香葱，蒜末加入盐2茶匙，白胡椒1茶匙，鸡精1半茶匙搅拌均匀，加入鳕鱼泥，再加入香油，往一个方向搅拌上劲。6：用手拍成一个圆饼，放入锅中煎制。7：煎到两面呈金黄色。8：就好了。小贴士：1：鸡蛋的量可以根据鱼的大小来增减。2：如果是冷冻的鳕鱼让其自然解冻。3：鱼糊里加入香油可以防止粘手。4：鱼糊搅拌上劲，才更好吃。【爽食寿司卷——剩米饭的华丽转身】昨晚家里米饭煮多了，蛋炒饭嘛又经常做，还有个解决的好办法就是做