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小学生食品平安知识
食品平安常识1、白开水是小学生的最正确饮品
饮白开水不光能满足小学生对水的生理需要，还能为他们提供一局部矿物质与微量元素，不管是碳酸饮料、营养保健型饮料，还是当前许多家庭热衷的纯洁水与矿泉水，都影响。
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如果孩子确实身体比别的孩子弱，使用营养品时也最好在医生的指导下辩证使用，不能随意去给孩子吃，否那么只会拔苗助长。
食品平安常识8、常吃果冻会阻碍营养吸收
市场、销售的果冻，绝大多数并不是用水果制成的，而是采用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂，参加少量人工合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等配制而成。
其中的海藻酸钠、琼脂等虽属膳食纤维类，但吸收过多会影响脂肪、蛋白质的吸收，尤其是会使铁、锌等无机盐结合成可溶性或不可溶性混合物，从而影响机体对这些微量元素的吸收与利用。
食品平安常识9、可乐、咖啡小学生不宜多喝
大量研究发现，常饮咖啡与含咖啡因的饮料，对小学生身体安康不利。咖啡因实际上是一种兴奋剂，它主要对中枢神经系统产生作用，会刺激心脏肌肉收缩，加速心跳及呼吸。
小学生如果饮用了过多的咖啡因那么会出现头疼、头晕、烦躁、心律加快、呼吸急促等病症，严重的还会导致肌肉震颤，写字时手发抖。
咖啡因有刺激性，能刺激胃部蠕动与胃酸分泌，引起肠痉挛，常饮咖啡的小学生容易发生不明原因的腹痛，长期过量摄入咖啡因那么会导致慢性胃炎。咖啡因能使胃肠壁上的毛细血管扩张，小学生的骨骼发育也会因此受到影响。
同时，咖啡因还会破坏小学生体内的维生素B1，引起维生素B1缺乏症。
食品平安常识10、洋快餐营养单一不可多吃
即便洋快餐中不含“苏丹红〞，但是在营养配比上仍存在很大的问题：高热量、高脂肪、荤素搭配不合理……如果只是偶尔吃一两次还可以，倘假设经常光临，对小学生身体带来的危害，是不容无视的。
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据农北农业大学食品工程学院霍教授介绍：洋快餐以油炸煎烤为主。经测算，一份洋快餐小学生套餐脂肪提供的能量占总能量的50%，而维生素的含量缺乏脂肪量的10%。
而科学的营养标准是：食物热量的58%来自碳水化合物，30%来自脂肪，12%来自蛋白质。按照这个标准，以汉堡包为主的洋快餐那么正好与之相反，具有“三高〞;高热量、高脂肪、高蛋白;“三低〞，低矿物质、低维生素、低纤维的特点。高热量、高脂肪会导致肥胖。霍教授还指出，对于小学生来说，洋快餐的影响会更加明显，假设小学生长期食用洋快餐，久而久之还会对身体发育产生不良影响。
在洋快餐的“老家〞，每4个人中就有1个人吃快餐，因此37%的美国人超重。现在欧美、日本等一些兴旺国家已经把肯德基等快餐食品视为垃圾食品。就是因为其营养构造单一，常吃可导致高血压、高血脂等疾病。
小学生食品平安十提示
1、认真对待“有效期〞与“保质期〞;不购置过期产品，发现过期产品应向商店经营者报告。如果包装食品在包装上标明的有效期内“变坏〞或回家后发现包装破损，应退货并向零售商或食品加工商报告。
2、假冒伪劣食品涉及到使用劣质、廉价原料来欺骗消费者并降低竞争本钱。如发现销售假冒品牌，假冒标签的食品及被污染过的食品等应向有关机构检举揭露。检举揭露这些事件可以帮助当局查处不法商贩，防止此类事件重现。
3、生鲜食品特别是肉类、鱼类与其他海鲜应存放在冰箱底层，加工过的食品放在顶层。食品应包装或妥善盖好后储存。
4、不要将热食物放入冰箱，因为这样会使冰箱内温度升高。
5、将罐、瓶与包储存在枯燥凉爽的地方并防范昆虫或鼠类等。
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6、记住在准备食物与吃饭前一定洗手。
7、处理生鲜食物的用具使用后，处理已烹调过的食品前或处理打算生吃的食品前用具必须彻底清洗。
8、认真选择食品采购与就餐的地点。确保其人员、餐具与其他设施都干净整洁。这是反映餐馆、包括“幕后〞设施，卫生标准的重要指标。
9、热食物应该很热，冷食物应该冰凉。防止食用任何在室温下保存2小时以上的食物。在会议、大型社交活动、室外活动等需要预先、大量准备食物或外部条件较差的情况下尤其需要特别注意。
10、如果对水果与蔬菜等生鲜食品有疑心，金科玉律是“煮食，烹调，削皮或扔掉〞。
小学生食品平安教育教案
教育目的：
1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的相关教育知识。
2、教育学生在食品平安工作中的考前须知及预防措施。
教育重点：
对食品污染与中毒的预防
授课内容：
教学过程：
一、图片导入
1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。(有腹泻、腹痛、呕吐等)
2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。