文档介绍：word
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格兰仕微波炉菜谱
【微波炉基础操作篇】
很多亲看到我朋友圈的美食分享，觉得微波炉功能很强大，但是好多亲跟我说，店主我连基本的加热操作都不会，很多亲也会问我，那什么时候用微波，什么时候用备一个盘子，将烤架至于盘子上，把蛋糕倒扣在烤架上晾凉后再脱模
注意：1)打发蛋白的盘子必须是无水无油，而且蛋白中不能混入蛋黄，要不就会影响蛋白的打发；
2)蛋白必须打发到干性状态（打发蛋白的时候加入一两滴白醋或者柠檬汁，可以帮助蛋白更容易打发而且更稳定）；
3）混合面糊的时候，应该用从下往上翻拌的手法混合面糊，不要大力搅拌，避免消泡；
4）混合的时候不要一次性加入所有蛋白，这样不容易混合均匀，也容易让蛋白消泡；
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5）光波炉烤戚风蛋糕最好使用硅胶蛋糕模具，绝对不能再模具上抹油，这样蛋糕不容易爬高会缩在下面。
）微波炉一分钟蛋糕！
准备：①微波蛋糕粉一小袋（我买的百钻牌的一盒四小袋一袋可以做两个纸杯蛋糕）②鸡蛋一个（50克左右的反正不是很小个就好啦）③打蛋器准备（电动手动均可）④纸杯蛋糕杯准备一次2个每次加热一杯一分钟。
制作方法：
（我是用电动打蛋器打散的手劲儿大的也可以手动打）。
。
。如果蛋糕糊较多则需适当延长微波时间。
注意：微波炉加热特性是热量聚焦建议一次一分钟加热一杯哦～
4）水蒸蛋
1:准备鸡蛋三个，瓷盘一个，适量盐适量食用油。
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2:挑其中较大的一个蛋，敲碎蛋壳的时候取较大那边的蛋壳留下（这里就尽可能把蛋壳留大些些吧）
3:准备好凉开水，，也可以先打蛋哦。
4:保鲜膜拉紧盖住盘子，然后在保鲜膜上戳破几个孔，大约六七个。
5:选择微波火力100%1分钟，再选择火力60%2分钟，最后火力20%3分钟，取出放点酱油香葱就好..
5）光波炉14分钟披萨出炉啦~
准备食材：① 8寸披萨胚一个（披萨胚是网上买滴）② 马里拉奶酪 ③ 培根（也可以用香肠或牛肉类来替代哦）④ 西红柿洋葱小蘑菇青椒这些小蔬菜自己爱吃就行 ⑤ 番茄酱 ⑥ 胡椒粉（可用可不用在铺面完成后可以适当撒一些）
第一步：在披萨胚上均匀放一些番茄酱（冷冻过的披萨胚需先自然冷却）然后均匀放上培根西红柿小蘑菇青椒等等奶酪放到最顶上想要起司多一点的亲可以适当多放一些图片上的量供大家参考哦。最后胡椒粉根据自己喜好撒与不撒你说了算哈~
第二步：在配套的烤架上铺上一油纸（也可以用瓷盘来装瓷盘的话就把烤架放低一层即可）将准备好的披萨放到炉腔选择光波组合按3次就是光波组合2（机型不一样显示可能会略有不同哦只需要记得光波组合按3次就是光波组合2就好）选择时间14分钟按下启动就好~
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注意点：①不锈钢或者金属盘不可用 ②不锈钢烤架和油纸在纯微波状态下不可用
6）烤玉米棒
准备食材：玉米一个黄油糖适量
玉米切成两段，黄油和糖融化用刷子均匀的刷在玉米棒上玉米用油纸卷起来
微波炉架起烤架刷好调好包好油纸放在烤架上
选择光波组合键按3次设定时间9分钟按启动即可
7）微波炉烤茄子步骤：
1. 准备茄子（小茄子，不是大茄子哦）一个大蒜一个剥皮葱两根喜欢吃辣的可以准备点新鲜辣椒
；准备一小碗加入3勺酱油（就是普通的不锈钢小调羹）2勺生抽2勺蒸豆鼓油喜欢吃辣的可以加点花椒粉和一勺剁椒酱孜然粉适量。
（在切的过程中可以起油锅将蒜蓉等炒香）
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8）微波炉清蒸鲈鱼～
准备食材：500克左右鲈鱼一条、盐、料酒、食用油、调味汁（或鲜酱油）鸡精、老、香葱、蒜、白胡椒粉
第一步：将洗杀好的鲈鱼鱼背上均匀划刀用盐料酒腌制在鱼肚及鱼背划开处放入片和葱段不要小看这个步骤可以达到增香提味去腥效果～腌制时间15分钟左右。
第二步：腌制后根据自己的口味依次放入鸡精油一小勺水四小勺糖（可以根据个人口味放与不放）如果喜欢吃辣味的在蒸的过程中便可直接放入辣椒再附上保鲜膜并在保鲜膜上用牙签戳破三四个小孔放入微波炉