文档介绍：高中有机化学知识点总结
1．需水浴加热的反应有：
（1）、银镜反应（2）、乙酸乙酯的水解（3）苯的硝化（4）糖的水解
（5）、酚醛树脂的制取（6）固体溶解度的测定
凡是在不高于100℃的条件下反应，均可用水浴加热，其优点：温度变化平
．能使蛋白质变性的物质有：强酸、强碱、重金属盐、甲醛、苯酚、强氧化剂、浓的酒精、双氧水、碘酒、三***
乙酸等。
．既能与酸又能与碱反应的有机物：具有酸、碱双官能团的有机物（氨基酸、蛋白质等）
.能与NaOHB液发生反应的有机物：
（1）酚：
2）羧酸：
3）卤代烃（水溶液：水解；醇溶液：消去）
4）酯：（水解，不加热反应慢，加热反应快）
5）蛋白质（水解）
18、有明显颜色变化的有机反应：
．苯酚与三***化铁溶液反应呈紫色；
.KMnO薇性溶液的褪色；
．溴水的褪色；
．淀粉遇碘单质变蓝色。
．蛋白质遇浓***呈黄色（颜色反应）
一、物理性质
甲烷：无色无味难溶
乙烯：无色稍有气味难溶
乙炔：无色无味微溶
（电石生成：含H2S、PH3特殊难闻的臭味）
苯：无色有特殊气味液体难溶有毒
乙醇：无色有特殊香味混溶易挥发
乙酸：无色刺激性气味易溶能挥发
二、实验室制法
甲烷：CH3COONa+NaOH（CaO,加热）-CH4T+Na2CO3
注：无水醋酸钠：碱石灰=1：3
固固加热（同O2、NH3）
无水（不能用NaAc晶体）
CaO吸水、稀释NaOH不是催化剂
乙烯：C2H5OH^（浓H2SO4,170C）-CH2=CH2+H2O
注：V酒精：V浓硫酸=1:3（被脱水，混合液呈棕色）
排水收集（同Cl2、HCl）控温170c（140C：乙醛）
碱石灰除杂SO2、CO2
碎瓷片：防止暴沸
乙焕：CaC2+2H2O-C2H2T+Ca（OH）2
注：排水收集无除杂
不能用启普发生器
饱和NaCl：降低反应速率
导管口放棉花：防止微溶的Ca（OH）2泡沫堵塞导管
乙醇：CH2=CH2+H20H（催化齐U，力口热，力口压）-CH3CH20H
注：无水CuSO4佥水（白-蓝）
提升浓度：加CaO再加热蒸馏
三、燃烧现象
烷：火焰呈淡蓝色不明亮
烯：火焰明亮有黑烟
炔：火焰明亮有浓烈黑烟（纯氧中3000℃以上：氧炔焰）
苯：火焰明亮大量黑烟（同炔）
醇：火焰呈淡蓝色放大量热
四、酸性KMnO4&水烷：都不褪色
烯炔：都褪色（前者氧化后者加成）苯：KMnO坏褪色萃取使溟水褪色
五、重要反应方程式
烷：取代
CH4+C12f（光照）-CH3Cl（g）+HC
CH3C1+C12f（光照）-CH2Cl2（l）+HCl
CH2C1+Cl2-（光照）-CHCl3（l）+HCl
CHC13+Cl2-（光照）-CCl4（l）+HC
现象：颜色变浅装置壁上有油状液体
注：4种生成物里只有一***甲烷是气体
三***甲烷=***仿
四***化碳作灭火剂
烯：1、加成
CH2=CH2+Br2-CH2BrCH2Br
CH2=CH2+HClf（催化齐U）-CH3CH2C1
CH2=CH2+H2-（催化齐I]，力口热）-CH3CH3乙烷
CH2=CH2+H28（催化齐U,力口热力口压）-CH3CH2O区醇
2、聚合（加聚）
nCH2=CH"（一定条件