文档介绍：粥的做法合集
专心做优质的美食相册___小鲁
天热了，来喝粥做个香美人吧—茉莉木瓜香体粥
天越来越热了，美女们穿裙子的季节来了哦，哈哈，男人们大饱眼福的时候也来了。天热了，美女们难免出汗有异味，来喝碗茉莉木瓜香体粥吧，这粥补水美容入木瓜，继续煮七八分钟即可。晾至温热时可以加一点蜂蜜调味。
懒人版皮蛋瘦肉粥
原料:
东北珍珠米(颗粒比较圆的)小半碗、猪瘦肉末80克、皮蛋一个、姜、葱、香菜各适量。
做法:
1、先将米洗一遍，然后浸泡，我让浸泡了4小时;
2、锅内放水，我放了5碗，冷水放肉末、姜粒，肉末放的时候，要用手捏散;
3、水开放泡好的米。锅再开后，关中小火，直到米粒软烂;
4、放入切成粒的皮蛋，放盐调料;
5、放葱花、香菜关火。
小提示:
1、冷水下肉末儿，而且肉末儿一定要捏散，否则很容易成团。
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2、水开后再放米，不容易粘锅。
3、最后放皮蛋，粥的颜色更清丽。
南瓜粥
原料:
南瓜、生粉、芝麻。
做法:
1、南瓜半个(要选那种圆圆的小金南瓜，或者是长的熟透的又甜又面的海南南瓜，青青的水水的那种南瓜不适合做这个，适合炒菜用)去皮切小碎块;
2、锅里加适量的水，水开后放南瓜煮，煮到南瓜软软的，用勺子一按即成泥时，关火;
3、用勺子压碎南瓜，碗里放少许生粉，用适量凉水和开，倒入南瓜粥里，然后再煮2分钟即可;
3、喝的时候放点熟芝麻点缀提香。
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豇豆百合年糕粥
原料:
红豆、百合、年糕。
做法:
1、先把豇豆泡一天。泡发的豇豆好煮。把百合也泡一天(我家里有干百合)，新鲜的就不用泡了;
豇豆
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百合
2、年糕也泡个把小时。我买的是超市袋装的切片年糕。其实我感觉不超前泡也可以，早放一会就行了;
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3、锅内放适量的水，放入江豆，然后再放百合和年糕片，大火煮开后，转小火煮一个小时就可以了。
秋天里的能量早餐-山药紫米粥
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原料:
黑米1杯、黑豆1/2杯、黑芝麻少许、无核黑枣5个、核桃少许、山药15g、麦片适量。 做法:
1、将黑豆，黑米分别用水泡制1小时以上;
2、黑枣用水煮至发泡后搅打成泥状(或泡制一夜后打成泥状); 3、山药去皮洗净剁碎;
4、核桃与芝麻放入锅内炒香后搅打成粉;
5、将黑豆与黑米分别加少许水放入豆浆机内打碎，滤出豆渣与米渣不用; 6、将米浆与豆浆放入锅内加入水，加入切碎后的山药与黑枣泥用木勺搅拌熬煮;
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7、待粥熬至8，9成熟的时候加入核桃粉与黑芝麻粉同煮即可;
8、吃时撒上麦片。
腊八粥
原料:
今年腊八粥红色主打，红米、红豆、红枣、外加黑米、粳米、糯米、小米、燕麦片、黑麦片、百合，应该叫，腊十粥了。
做法:
红米，红豆，黑米提前一夜浸泡。先把此三样放入砂锅加足量水熬一小时，再加入除百合和红枣之外的东西熬1小时，加红枣百合，半小时即可。都用小火。 紫薯粥&紫薯花卷
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原料:
紫薯泥50g、水120g、面粉200g、酵母2g。
做法:
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*紫薯面团的水分要根据紫薯泥的湿度来决定。
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紫薯粥
原料:
紫薯一个、大米适量、水。
做法:
紫薯去皮切成丁。砂锅水烧开后加入大米和紫薯，煮至软烂粘稠即可。
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小米地瓜粥
原料:
小米、地瓜、胡萝卜。
做法:
1、小米洗净，地瓜去皮切块，胡萝卜洗净切条; 2、一起加足量水，大火烧卡转小火熬1小时。
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肉末虾仁菜粥
原料:
瘦肉块20克、虾仁1只、小白菜嫩叶30克、无味即冲燕麦片25克。 准备时间:1~2小时
烹饪时间:5分钟
做法:
1、先将瘦肉块洗净后加3~4倍的水，放入紫砂盅内隔水炖烂(放在普通锅内炖1小时左右，放在电压力锅内炖30分钟)，图示为炖好的瘦肉块及汤，和其他原料; 2、将菜叶，虾仁，肉块分别剁碎备用;
3、燕麦片倒入肉汤及适量水，开小火煮开;
4、燕麦片煮粘稠后，加入图2的配料，用筷子搅拌均匀，再次小火煮开，即可关火。
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小叮咛:
1、煮燕麦片时，汤水与麦片的体积比大概是2:1或3:2(视麦片的吸水程度和宝宝的喜好而定);
2、