文档介绍：第六章商品采购管理
任务目标
中央采购制度的利弊以及解决该制度缺陷的方法;
商品采购的具体方法和控制方法;
配送中心的基本职能及配送中心规划的相关决策;
采购与配送作业管理的主要内容和管理重点。
技能目标
会计算不同采购方法下的采购批量和采购点;
会制定采购预算和计算采购限额;
能针对采购中出现的具体问题设计采购控制方法;
能根据连锁企业的类型设计配送中心的功能和规模;
能发现采购与配送作业环节中存在的具体问题并加以解决。
模块一中央采购制度
是指采购权限高度集中于总部,由总部设置专门采购机构同一采购所有门店精英的商品,门店则专门负责销售,于采购脱离。
优点
缺点
商品采购的基本步骤
采购实施
是指采购工作的具体过程。主要包括采购认证、选择供应商、签订合同、合同跟踪、付款操作等几个方面。
商品采购实施的基本步骤
采购来源
国内采购、国外采购
采购的方式
议价、比价、招标
采购对象
物料、工程发包
美国学者威斯丁的作业步骤
确认需求
需求说明
选择可能的供应来源
适宜价格的决定
订单安排
订单跟踪与稽核
核对发票
不符与退货处理
结案
记录与档案维护
注意事项
注意先后顺序及实效控制
注意关键点的设置
注意划分权责或任务
避免作业过程发生摩擦、重复与混乱
价值与程序相适应
处理程序应适合现实环境
配合作业方式的改进
采购流程的实例说明

、招标
、投标

7、采购方式
议价
比价
决标

模块二配送中心及其管理
配送中心功能
配送中心是承担企业物流专业化管理职能的机构,是连锁经营最基本的支撑条件。
通过配送中心的作业活动,变分散库存为集中库存,便于控制商品的数量、质量与商品结构,节省大批库存占压资金,降低连锁企业的物流总费用。而且可以简化门店作业,集中优势开展销售及客服活动,还能时限商品在流通领域中的增值,向门店提供增值服务。