文档介绍：第三节 王八靠河涯（yai方言)
烟花三月，草长鱼肥，久负盛名的济宁名吃—-—王八靠河涯（yai）“老济宁"的记忆里,这道菜不仅方便易做,更是肉质鲜美、营养丰富。那么，“王八靠河涯”到底是指什么？它在民间都第三节 王八靠河涯（yai方言)
烟花三月，草长鱼肥，久负盛名的济宁名吃—-—王八靠河涯（yai）“老济宁"的记忆里,这道菜不仅方便易做,更是肉质鲜美、营养丰富。那么，“王八靠河涯”到底是指什么？它在民间都有哪些口口相传的故事？“王八靠河涯”最先起源于何时何地？
康熙帝爱新觉罗·玄烨于康熙二十三年到四十六年（1684年-1707年）间曾经六次南巡,而康熙南巡的核心目的是为了治河、导淮、，淮安是黄、淮、运三水交汇之地，为黄淮襟要、漕运锁钥，高家堰又是拱卫里下河地区人民生命财产安全的重要屏障，因此，淮安地区是清代治河的关键,康熙帝每次南巡必到淮安视察,指授治河方略。康熙帝在这里努力践行其“一劳永逸、全面修治”的治河思想,表达了一位伟大君主追求社会安定、人民幸福的务实人格，，康熙帝南下也给后人留下了许多脍炙人口的故事。
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相传，康熙帝有一次南下路过济宁州，来到微山湖边，他是又渴又饿，当时天色已晚，商铺早已关门。到哪里弄些吃的呢？既然是微服私访，又不好打搅当地官吏。这时，湖面上一盏微微的灯火忽明忽暗，渐渐地向他们驶来。康熙大喜，断定是一艘渔船刚刚打鱼回来，康熙帝立即命侍卫过去拦下渔船，让渔民做点吃的充饥,渔民一听当朝皇帝要吃的，不敢怠慢，可是船上又没有什么好吃的,怎么办呢？老渔夫发起愁来。到岸上买吧，可是，商铺早已关门了，不做吧，那是抗旨不尊，要杀头的，做吧，又没有可做的,船上只有些刚捕的鲜鱼,鱼、面皇帝还不吃多了，做不好,：“既然都要砍头，，缸里还有些杂面,不如来它个鲫鱼抹锅饼.”老汉闻听,说：“只好如此了。"于是老俩口杀鱼的杀鱼，和面的和面,就在船尾的地锅，升起柴火，不一会儿,一锅鲜嫩可口的农家菜—---草鱼抹锅饼做成了。老汉战战兢兢的端到康熙面前，当时乾隆帝饿得前胸贴后背，立即狼吞虎咽的吃了起来，他是越吃越好吃，越吃越爱吃,直到打起饱嗝来,这才想起打听这道菜的名称,老汉本来心里就没底,听皇帝召见，心想这下可完了。听皇帝问起这道菜的名称,急忙中，脑子里闪现出刚刚做饭的一霎那,鱼在滚烫的水中上下翻动，面饼象一只只王八落在水中又靠向锅边。他无意间答到：“王八靠河涯（yai) 。
”乾隆一听，大笑起来：好一个王八靠河崖,真是人间难得佳肴。，这道菜也成了我们济宁地区的一道名吃.（精品文档请下载）
据说吃过这道菜的康熙仍然对其念念不忘，因此时常下江南,查查民情，：“媳妇巧不巧 就看鲫鱼做得好不好。”（精品文档请下载）
第二节 亢父故城
位于任城区喻屯镇城南张村北,汉代亢父故城遗址。呈正方形,边长约1200米，城垣已无，痕迹尚依稀可见,西南城角较为明显。据《方舆纪要》载：“亢父城在州南五十里”.《水经注》载:“黄水东经任城郡之亢父县故城西，城在州南王莽曰顺父”。该城因地处黄河冲积地带, 今城己为水田覆盖，文