文档介绍：

留意整齐与数量。
　　3、背景音乐：餐厅播放一些随和安逸的音乐。
　　4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求(早9：00，晚16：00)在店外整齐列队(例行检查、企业口号、掌声、班前营业支配等)。
　　(三)店外气氛营造
　　1、门头上悬挂两面旗。
　　2、前放置一气拱门，拱门直径依据当地实际状况而定，拱门上内容：“__火锅〞“隆重开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：强烈庆祝培正火锅店开业;消费满100元，送10元消费券。

　　6、找一个显要位置做一幅布幅，内容：培正打边炉店隆重开业!开业大酬宾：吃100元(菜品)，送10元(消费券)、吃红门火锅，好礼送不断。
　　注：另可采纳打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。不另制作促销细则。
　　(四)广告宣扬
　　1、联系学校各部门外联部成员，大力宣扬“__火锅〞。
　　2、联系各外卖店主，在他们的外卖单上附加“__火锅〞。
　　3、外卖单的发放，选择当地人流量较大且人口质量较高的区域。
　　发放要求：
　　(五)开业促销细则
　　1、消费满100元，送20元消费券。
　　2、持代餐券前来消费请见代餐券使用细则。
　　另有以下促销细则可供参阅：
　　1、赠送现金券相关于就餐人员来回的交通费。
　　2、活动期间的就餐人员免费喝红门各种滋补酒。

　　3、凡在活动期间内就餐的人员享受__折优惠。
　　执行此促销活动的意义：吃100元(菜品)，送100元(代餐券)活动其实相当于打约八折，但给客人的感觉是吃一次可以免费再吃一次，简单让接受且更有吸引力，赠送的礼品还可以在当地起到宣扬作用。
　　(六)开业庆典
　　若能请到当地名人或官员可摘一个隆重的开业典礼，找一家礼仪公司负责。注：以上为统一实施方案，可依据加盟店的实际状况重点实施。
　　第二部分节假日促销方案
　　一、实施细则
　　1、广告宣扬
　　(1)横幅：在店门口醒目位置悬挂横幅，内容为“__火锅〞
　　2、服务质量
　　(1)、服务水平要高，服务质量要好，上菜速度要快;
　　(2)、留意服务员的节日祝愿语，要简练有又新颖，要因人而异，祝愿各有特点。
　　5、礼品赠送

　　(1)、可赠送公仔;
　　(2)、可送糖包(喻意甜甜美蜜，圆圆满满)。
　　第三部分其它特别状况促销活动
　　淡季营销措施
　　一、行销思路
　　1、加强员工素养、技能的培训，品德思想的灌输，增加凝聚力、向心力、亲和力。
　　2、开展、加强客户关系管理，走访、问候老顾客，邀请老新顾客，建立顾客档案，实行情感营销，让全部消费者通过就餐感受我们品牌魅力，认知我们的经营理念，感受到我们的真情、真诚。方式：
　　1)邀请部分知名顾客来店恳谈，免费就餐。
　　2)到客户单位进行友谊慰问，发邀请卡，一句话：始终从情感上和顾客拉近距离，展开全员行销活动。
　　3)加强技术讨论，提高菜品质量，增加新菜品，提高服务质量，全面提高单店整体水平和档次。
　　二、适当对部分群众菜品进行降价特销，防御、打击其它店的进攻策略和品牌(战略原则是：降价菜品要在同一品牌档次中，以肯定震撼价进行炒作，大势提高单店知名度“先下手为强〞，打击竞争品牌)。