文档介绍：基本提要
一、生活方式与文明病
二、营养情况影响民族竞争力 
三、健康教育、健康生活方式
四、中国饮食文化与健康
中国饮食文化与健康专家讲座
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二、营养情况影响民族竞争力
从宏观和久远角度看，营养不但影响人民体质康专家讲座
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三、健康教育、健康生活方式
年全球人口62亿，中国要为占全球人口20%以上13亿人提供医药服务，但我们所掌握卫生资源却只占世界卫生资源总量2%。20年来职员工资提升了10至20倍，但医药费用上涨幅度却到达了100至200倍。用“食疗”进行饮食调理，必须广泛推广中医针灸、耳针和耳穴压豆、按摩、刮痧、拔火罐等传统治疗方法，因为这些方法充满了中华民族文化积淀，既实用有效，又非常廉价，易于掌握。充分表达了高级、简单标准。
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为了深入提升中国公民养生保健素养，发挥中医药在养生保健方面优势特色，提升公民健康水平，国家中医药管理局与国家卫生和计划生育委员会于年5月公布了《中国公民中医养生保健素养》公告。
《健康教育中医药基本内容》
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健康生活增寿25年
在20世纪，美国人平均寿命延长了30岁，您可能认为这是先进发达当代医学科技带来。实际上美国医疗服务系统只使美国人寿命延长了5年；而正是健康教育、提倡健康生活方式，各种服务于民众预防和公共卫生办法使得当今美国人多活了25年！
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对最广大民众而言，当代医学科技和庞大医疗系统并没有对您健康帮太多忙。真正使群众受益却是健康教育传递给您科学信息，正是它指导您怎样进行健康投资，在亚健康和疾病状态下及时寻求真正有效帮助。
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提倡预防保健
在《最大回报:健康投资》一书序言中，中国医科院院长刘德培院士指出:“中医从来重视预防，强调养生保健，从整体、动态和辩证角度认识健康和疾病，中医‘不治已病治未病’健康战略观念与当代健康领域许多新概念不谋而合”。他又指出：“中医多步骤、多层次、多靶点整合调整干预方式，追求人体功效平衡状态，适应了生命过程多样性和病变复杂性实际情况”。
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膳食平衡，健康忠言
学****营养学知识，接收平衡膳食观念能够预防许多疾病。在北欧国家芬兰，有一个省非传染性疾病发病率很高，芬兰将该省作为这些疾病重点防治试点省，5年内用于宣传教育和防治办法经费约投入了100万美元。今后该省居民因心肌梗死、脑血栓、脑溢血发生偏瘫患者数目大幅度降低，五年内总共节约了600万美元医疗支出。这是一个非常生动事例。 
切记“预防重于治疗”标准，加健壮康教育，使人民群众接收平衡膳食，落实健康生活方式对提升全民健康素质极其主要! 
聪明人投资健康，明白人储蓄健康，普通人漠视健康，糊涂人透支健康！
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生物-心理-社会-医学模式
1977年，美国医学家恩格尔提出了生物-心理-社会-医学模式，他强烈地批评长久统治着西方医学领域教条主义模式——疾病模型（即生物医学模型），正是这种医学模式带来了下面两个结果： 
一、加速了药品淘汰； 
二、对服用药品产生依赖，如降压药、降血糖药必须天天吃，一旦停药就会反跳。
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世界卫生组织提倡健康医学观念
1996年，世界卫生组织庄重宣告：21世纪医学不能继续以疾病为主要研究领域，而应该以人类健康为主要研究方向。
20世纪90年代，在美国召开《医学目标再审查》会议指出：世界性医疗危机，源于近代医学模式造成技术统治医学长久结果。
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四、中国饮食文化与健康
关注“食品慢性安全”--从“食品慢性安全”角度看“洋快餐”对健康潜在危害
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美国国家食品与药品管理局（FDA）指出，人类“食品安全”问题，95％来自动物性食物。
美国参议院《营养与健康尤其委员会》主席麦戈文提交国会汇报：“现在营养问题或者说营养不平衡、营养过剩，营养质量已成为关系到人民健康首要问题。今天危险已经不是脚气病或者坏血病，我们面临现实情况要比这微妙、可怕得多，千百万美国人塞进肚子里东西很可能使他们患肥胖症、高血压、心脏病、糖尿病、癌症，一句话，会慢慢地致命。”这是他对上世纪70年代美国食品情况尖锐抨击！
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1.“洋快餐”易引发儿童“